Черные точки на рыбе: что это и опасны ли они для человека

Ханты-Мансийский автономный округ расположен в крупнейшем природном очаге биогельминтозов. Такие паразитарные болезни, как описторхоз и дифиллоботриоз хорошо известны коренному населению Ханты-Мансийского автономного округа. Ежегодно в округе наблюдается миграция населения и рост данных заболеваний в округе. Неинформированному человеку, избежать заражения данными заболеваниями весьма проблематично.

Описторхоз и дифиллоботриоз это глистные заболевания человека и животных, переносчиками которых является речная рыба.

Как можно заразиться этими заболеваниями?

При употреблении в пищу сырой (патанка, строганина), недостаточно обра- ботанной, слабосолёной и вяленой рыбы.
При использовании необезвреженного инвентаря после разделки рыбы (ножи, посуда, оборудование) для приготовления готовых блюд (салаты, холодные закуски).
При несоблюдении правил личной гигиены во время разделки сырой рыбы или после её окончания (плохо вымытые руки);
При снятии пробы во время приготовление рыбных блюд.

Черные точки на рыбах, что это?

Черные точки на рыбах, это ничто иное как заболевание, которое называется — постодиплостомоз или черно-пятнистая болезнь.

Постодиплостомоз — распространенное заболевание рыб, которое проявляется появлением на теле рыб черных пятен различной величины, откуда заболевание и получило свое первоначальное название — черно-пятнистой болезни.

Именно метацеркарий трематод Posthodiplostomum cuticola вызывают у рыб черно-пятнистое заболевание.

Заразные болезни

Заразные болезни аквариумных рыб являются опасными и угрожающими жизни всего аквариума. Заразные болезни легко передаются от одних аквариумных рыб к другим. Для постановки диагноза следует внимательно проследить за внешними изменениями особи и его поведением.

Белокожие

При заражении этим недугом у аквариумных рыбок изменяется внешний вид. Окрас светлеет, в некоторых случаях белеет. Плавание происходит на поверхности сосуда. Для лечения используется отдельная ёмкость с левомицетином.

Белокожие у рыб

Бранхиомикоз

Бранхиомикоз проявляется тёмными полосками на жабрах. Поведение рыбы становится малоактивным, она плавает только около поверхности воды, отсутствует аппетит, особь прячется и горбится, плавники при этом прижаты. Лечение осуществляется в отсадниках с применением сульфата меди и риванола.

Гексамитоз

При заражении этим недугом у аквариумных рыбок воспаляется анальное отверстие, появляется эрозия эпидермиса, которая выглядит как слизистые дырчатые язвы. Болезнь заразна и требует серьёзного длительного медикаментозного лечения.

Гиродактилез

Основные внешние симптомы болезни выражаются прижатием плавников. Рыба плавает у поверхности, движение покачивающее, аппетит пропадает, особь трётся о поверхность твёрдых предметов, плавники разрушаются. Лечение разрешается проводить в общем сосуде с применением лекарственных препаратов.

Глюгеоз

Поражённые особи начинают плавать на боку, на коже возникают наросты, которые впоследствии разрываются. Болезнь сопровождается пучеглазием. Способа лечения нет, всех особей следует уничтожить.

Плавниковая гниль

Основные симптомы — это помутнение плавников, их края приобретают бело-голубой оттенок. Далее, недуг сопровождается гниением помутневших частей. Для лечения плавниковой гнили применяются бактерицидные лекарства и ванночки.

Плавниковая гниль

Дактилогироз

Заболевшая рыба передвигается на поверхности водоёма, жабры покрываются слизью и становятся разнообразного цвета, нередко жаберные лепестки срастаются. Лечатся поражённые особи в общем аквариуме с применением бициллина, соли и формалина.

Дерматомикоз или сапролегния

Часто встречается как вторичная болезнь в результате слабого иммунитета. Поражаются кожа и жабры, иногда поражаются внутренние органы. Грибок заметен в виде белых ниток на эпидермисе и жабрах. Если дерматомикоз – первичный недуг, его лечат при помощи лечебных ванн.

Ихтиоспоридиоз

Ихтиоспоридиоз действует на все ткани, исключением является хрящевая и костная ткань. Больные питомцы скачкообразно передвигаются, чешутся, не едят корм, у них появляется пучеглазие, и разрушаются плавники. Лечение не применяется. Все особи уничтожаются.

Ихтиофтириоз или точечная болезнь манка

К основным симптомам манки относятся частое дыхание и зуд, в результате которого рыбы чешутся о твёрдые поверхности, впоследствии на теле появляются белые крупинки схожие с манной крупой. Для лечения используются бактерицидные препараты, подмена воды, поднятие температуры.

Лепидортоз

При лепидортозе чешуя приподнята, так как под ней образуются пузырьки с жидкостью внутри. По мере развития болезни чешуя выпадает и рыба погибает. Точно диагностировать недуг возможно только в лабораторных условиях. Лечение даёт эффект только в начале, когда приподняты небольшие участки поверхности тела.

Триходиноз

При триходинозе рыбы трутся об субстрат и гальку, кожа покрывается налётом светлого цвета. Жабры меняют цвет и покрываются слизью. Для лечения заражённую особь переводят в отсадник с температурой жидкости не ниже 31 градуса с добавлением соли в расчёте 40 грамм на 20 литров.

Язвенная болезнь

Сопровождающие симптомы язвы являются тёмные пятна на теле, превращающиеся в язвы. Но также появляется пучеглазие, вздутие брюха и отсутствие аппетита. Лечение необходимо незамедлительное, для чего применяется стрептоцид или марганцовка.

Пучеглазие

При пучеглазии глаза сильно распухают, нередки случаи выпадения глаз. Заболевание протекает совместно с другими инфекционными заражениями, например, при водянке. От этого напрямую зависит способ лечения.

Водянка

Водянка проявляется сильным вздутием живота, чешуя при этом начинает топорщиться. Болезнь сопровождается одышкой и вялым состоянием.

Фурункулёз

Фурункулёз проявляется маленькими тёмными пятнами, которые со временем становятся язвами красного оттенка. Их форма и размер различны.

Фурункулёз

Плистофороз

Основной признак заражения – это скачкообразное движение вниз головой. Аппетит отсутствует и нарушается координация передвижения. Болезнь неизлечима, поэтому требует уничтожения заражённых особей.

Микобактериоз

Болезнь живородящих особей. Появляются язвы, нарывы, может возникнуть слепота и кожа покрыться чёрными точками. Лечение действенно только на ранней стадии.

Развитие постодиплостомоза

Более 150 лет тому назад профессор Д. Нордман впервые описал личинки трематод, но тогда природа их не была расшифрована. Сейчас же известно, что развитие трематод происходит при участии двух промежуточных хозяев — моллюсков и рыб.

Взрослые трематоды, паразитирующие в кишечнике чаек, цапель и других рыбоядных птиц, откладывают яйца, которые вместе с фекалиями птиц попадают в воду. Далее из них вылупляются микроскопические личинки, называемые мирацидиями. Мирацидии проникают в первого промежуточного хозяина — моллюска. Именно в теле моллюска паразит размножается и его личинки снова выходят в воду и нападают на рыбу, — своего второго промежуточного хозяина, превращаясь при этом в метацеркарий и поражает ее различные органы. Последний хозяин — рыбоядная птица, которая заражается когда ест пораженной метацеркариями рыбы. В кишечнике птиц личинки превращаются в половозрелых червей, которые откладывают яйца, и весь цикл начинается сначала.

Дифиллоботриоз

Дифиллоботриоз — это глистное заболевание с поражением органов пищеварения. Возбудителем является широкий лентец. Это самый крупный из человеческих гельминтов, его длина может достигать 10, а иногда и 20 метров. Паразит состоит из головки, шейки и тела. Головка — продолговатой овальной формы, сплющена с боков и имеет на своих узких сторонах две продольные присасывающие щели (ботрии), которыми лентец прикрепляется к стенке кишки. Тело состоит из множества члеников, причём ширина намного больше длины, чем обусловлено название паразита (широкий лентец). Число члеников может достигать 3000-4000 штук. Обитает лентец в верхних отделах тонких кишок, питается всей поверхностью тела, всасывая при этом различные пищевые вещества, в том числе витамины Bi2 и фолиевую кислоту. Лентец широкий-гермафродит. В течение суток во внешнюю среду выделяется с калом до 2 млн. яиц. Количество паразитов может достигать до 100 экземпляров. Продолжительность жизни паразитов в организме человека достигать 28 лет.

Для развития широкого лентеца, подобно описторхозу, необходимо присутствие трёх хозяев.

Окончательным хозяином является человек, домашние и дикие животные. Все выделяют яйца, которые с талыми водами попадают в водоёмы. Через воду дифиллоботриозом заразиться нельзя.

Промежуточным хозяином являются циклопы (рачки). Яйца заглатываются рачками (циклопами) и в их теле развиваются личинки. Циклопов проглатывают в качестве корма пресноводные хищные рыбы.

Дополнительным хозяином являются рыбы хищных пород: щука, налим, окунь, ёрш, особенно опасна щучья икра.

Прикрепившись к стенке кишок, паразиты ущемляют ботриями слизистую оболочку кишок и могут быть одной из причин её омертвения. Иногда наступает закупорка кишок.

Дифиллоботриоз протекает в лёгкой или тяжёлой форме, что связано с интенсивностью инвазии, наличие сопутствующих заболеваний и общим состоянием организма. Иногда заболевание протекает бессимптомно.

При лёгком течении больные жалуются на общую слабость, плохой аппетит, тошноту, боль и урчание в животе, расстройства кишечника, снижение трудоспособности.

При тяжёлом течении наступает непроходимость кишок. У 2-3% больных наступает тяжёлая форма анемии (малокровие). Больные жалуются на слабость, сонливость, головокружение. На языке появляются ярко-красные пятна, трещины. Кожа становится бледной с желтоватым оттенком; могут увеличиваться печень, селезёнка. Температура тела достигает 36-38 градусов.

Диагноз этих заболеваний устанавливается на основании обнаружения яиц широкого лентеца и описторха в кале.

У каких рыб можно встретить черные точки

Черные точки можно встретить у разных видов пресноводных рыб — всего у более чем 60 видов.

Однако чаще всего они встречаются у:

леща (подлещика),
толстолобика,
чебака,
плотвички,
карпа,
сазана,
красноперки,
окуня,
белого амура,
голавля

и у многих других видов рыб. Интересный факт, что на рыбах вредителях завезенных из-за рубежа, заболевание черно-пятнистой болезнью встречается очень редко.

Совет что делать

При диагностике одного из множества различных типов белых или светлых пятен особенно важно, в частности, новая это рыба или уже давно живущая у вас. Нужно отметить, присутствуют ли у нее другие признаки болезни — например, рыба с белыми пятнами чешется, а рыба, пораженная лимфоцистозом,- нет.

Важное значение имеет вид, к которому относится рыба (например, цихловые и карпозубые не заболевают болезнью гуппи или неоновой болезнью!), а также развитие и заразность болезни (ихтиофтириоз развивается быстро, а другие гораздо медленнее). Эти отличия обсуждаются в соответствующих разделах.

В каких водоемах распространен постодиплостомоз

Постодиплостомоз обычно широко распространено в естественных водоемах, прудовых и нерестово-выростных хозяйствах в южных районах страны, там где больше всего обитают цапли.

Метацеркарий трематод Posthodiplostomum cuticola — теплолюбивый паразит. Минимальная температура его развития 10 °С. С повышением температуры развитие ускоряется. Оптимальная температура около 24 °С. Именно по этому — постодиплостомоз отмечается в основном в южных, реже в центральных районах и совсем не встречается на севере. Хоть заражение рыб происходит чаще всего в весенне-летний период, тем не менее, не исключены случаи заражения и в зимне-осеннее время года.

Профилактика глистных заболеваний

варить рыбу в течение 15-25 минут;
приготовление котлет, тефтелей и др. — 15-25 минут;
выпечка пирогов с рыбой не менее 45-60 минут;
холодное копчение рыбы необходимо проводить либо после её предварительного посола 2-3 дня, либо после вымораживания;
крупные куски рыбы жарить в распластанном виде и обязательно в жире не менее 20 минут, мелкую рыбу жарить целиком в течение 15-20 минут;
солить икру (при температуре 5-6°С), соотношение количества соли 6% к весу икры в течение 12 часов, например: 60 г соли на 1 кг икры, или посол икры в 5% растворе (50 г соли на 1 кг икры) не менее 2 суток с периодическим перемешиванием икры;
солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы;
вяление рыбы не менее 3 недель с предварительным 2-3 суточным посолом; d замораживание: при 40°С-7 часов, при 35°С-14 часов, -28°С-32 часа.

Опасность заразиться описторхозом и дифиллоботриозом не исчезает круглый год.

Подсемейство сиговые

Входит в отряд лососеобразные. Группа сиговых рыб объединяется по внешнему виду. Включают род сиги, белорыбицы и вальки.

Муксун

Особи достигают веса до 8 кг при длине до 70 см. Муксун обитает в сибирских реках. Имеет маленькую голову с высоким переходом в длинное тело. Окрас светло-серый на боках с темной спинкой. Средняя цена 700 рублей за 1 кг. Жирное мясо с маленьким количеством костей относится к деликатесным видам.

Омуль

Пресноводная рыба, набирает вес до 300-500 г, плавая в северных водах океана. Максимальный вес рыбы — 5 кг. Фото отображает вытянутое тело с серебристой чешуей. Плавники темно-серого цвета. Хвостовая часть с острыми углами. Средняя стоимость на омуль 550 рублей за 1 кг. Белок составляет 80 % от всей калорийности мяса, относится к быстроусвояемым продуктам.

Пелядь

Вырастает до полуметра при весе до 5 кг. Встречается пелядь в реках и озерах. Высокое тело, хвостовой плавник и голова покрыта черной крапинкой. Ради нежного мяса, богатого фосфором и витамином РР, разводится искусственно. Мясо стоит 160 рублей.

Ряпушка

Рыба длиной до 20 см и весом до 300 г. Тело в крупных чешуйках, бока плоские. Нижняя челюсть выдвинута вперед. Проживает в озерах. Спина мутного голубого цвета, с боков серебристая чешуя. Сибирские ряпушки относятся к полупроходным особям. Вкусовые качества высоки, 1 кг свежемороженой рыбы стоит около 300 рублей.

Сиг проходной

Отдельные представители группы (Баунтовский и Волховский сиг) находятся под угрозой исчезновения. Всех рыб объединяют общие признаки: выступающие губы, гладкая голова. Мясо содержит жирорастворимую форму витамина А. В филе сиг жирных кислот больше, чем в любой другой пресноводной рыбе.

Сиг валек является видом лососевых рыб. Округлая спина и бока усыпаны мелкими пятнами только у молодых особей. Распространен в сибирских и американских реках.

Сиг уссурийский имеет длину до полуметра, максимальный вес 2 кг. Высокое тело серебристого цвета с темно-серой спиной и серыми прозрачными плавниками. После ловли изготавливают деликатесы. Приобретают в среднем за 300 рублей.

Тугун

Пресноводные особи семейства сиговых. Обитает в сибирских реках. Размер до 20 см в длину и вес 100 г. Высокая пищевая ценность лососевой породы и отменные вкусовые качества влияют на промысел тугуна. Редкие экземпляры ловят один раз в год, цена за 1 кг слабосоленой продукции составляет более 2000 рублей.

dikoved.ru

Чир

В среднем набирают массу до 2-4 кг. Крупные особи встречаются весом до 16 кг. Обитают в северных пресных водоемах. Имеют маленькую голову и высокое тело со светлой чешуей. Относятся к диетическим продуктам, содержат много белка. Цена на чир не менее 500 рублей за 1 кг.

Белорыбицы

Рыбы семейства лососевых с белым мясом. Различают две похожие разновидности – нельму и белорыбицу. Имеют высокий изгиб от головы к спинке. Нижняя челюсть выдается вперед. Достигает длины до 120 см при весе до 14 кг. Серебристый окрас, голубого цвета спина, плавники серых оттенков. Представители группы в рейтинге ценных рыб уступают только благородных осетров. Стоимость от 1500 рублей за 1 кг.