Эстрагон посадка и уход

Эстрагон — пряная многолетняя трава, пришедшая к нам из Восточной Сибири и потому прекрасно зимующая в условиях средней полосы. Она широко используется в консервировании овощей, в маринадах, ее добавляют в капусту при закваске и применяют в народной медицине. Эстрагон ценят за наличие в листьях минеральных солей, эфирных масел, аскорбиновой кислоты и витаминов группы А и В. Эстрагон имеет и еще одно, более знакомое нам название — тархун.

Эстрагон выращивание из семян

Эстрагон — многолетнее растение, которое на одном месте может расти порядка 5 лет, поэтому участок под посадку эстрагона желательно очистить от сорняков. Эстрагон-тархун любит плодородные почвы, однако избыток азота приводит к нарастанию большой зеленой массы и снижает количество эфирного масла в листья, и соответственно, вкусовые качества растения. Почву на грядке перекапываю с осени, на бедных почвах вносят перегной или компост из расчета 3-4 кг на 1 кв. м и полтора стакана древесной золы. Весной можно внести полные минеральные удобрения с умеренным содержанием азота.

Эстрагон можно размножать и семенами, и вегетативно — корневыми отпрысками, черенками и так далее.

Тархун посадка и уход

Сеют семена тархуна весной. Семена у него очень мелкие: в 1 г содержится до 5 тысяч семян. Тархун можно сеять в рассадник в конце апреля — начале мая в рядки, которые находятся на расстоянии 15-20 см друг от друга. Семена равномерно высевают на увлажненную поверхность мелких бороздок — не более 0,5 см глубиной и слегка присыпают землей. До появления сеянцев тархуна почва в рассаднике должна быть все время влажной.

Сеянцы появляются через 12-14 дней после посадки. В фазе первого настоящего листа сеянцы прореживают, оставляя между растениями 10-15 см. После чего уход за сеянцами заключается в рыхлении почвы, удалении сорняков и регулярных поливах. Растения зимуют в рассаднике, а весной их пересаживают на постоянное место.

Можно сеять тархун сразу на постоянное место. Только расстояние между рядками выдерживается в пределах 50-70 см, потому что тархун довольно высокое растение. В остальном технология та же: семена сеются на глубину 0,5 см, до всходов почву регулярно опрыскивают, в фазе первого настоящего листа сеянцы прореживают, оставляя между растениями 15-20 см.

Эстрагон: посадка и уход

Эстрагон можно размножать вегетативным способом. Весной взрослый куст выкапывается и делится на несколько частей с 3-5 побегами, которые высаживаются на новом месте. Можно разделить корневище куста на несколько черенков длиной 5 см и высадить в череночник.

Уход за взрослым растением обычно довольно несложный. Это регулярный полив, прополка сорняков и рыхление. Прополка и рыхление проводится по мере необходимости, чтобы междурядья всегда были чистыми. Что касается подкормок, то в первый год после посадки эстрагон не подкармливают. В первый год у растения формируется стебель, на второй год тархун зацветает и с этого момента его каждую весну подкармливают минеральными удобрениями, добавляя в почву 10 г мочевины, 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 1 кв. м посадок.

Собирать первый урожай можно уже осенью в год посадки, однако нужно не переусердствовать с обрезкой листьев, чтобы не ослабить растение. Если тархун вырос менее чем на 25 см в первый сезон вегетации, то сбор урожая лучше отложить на следующий год. Со второго года листья тархуна можно срезать в течение всего лета.

Следует отметить, что через 4 года после посева семян тархуна, растения начинает терять свои вкусовые качества, а в листьях появляется горечь. Специалисты советуют далее омолаживать растение, то есть размножать тархун вегетативным способом.

Эстрагон в домашних условиях: посадка и уход

Как всегда говорила моя бабушка, «эстрагоном не испортишь помидоры». На самом деле приправленные эстрагоном овощи приобретают несравнимый вкус и шарм. Эстрагон, он же тархун, считается прекрасным консервантом для продуктов. Тот самый знакомый с детства напиток Тархун обладает всеми любимым вкусом эстрагона. Во многих национальных кухнях разных стран эстрагон применяется в качестве приправы.

Общие сведения
Характеристики сортов эстрагона
Выбор места посадки
- Посадка тархуна
Как ухаживать за эстрагоном
Как прикармливать и удобрять эстрагон
Болезни и вредители
Заключение

Общие сведения

Интересным фактом является то, что эстрагон или Artemisia dracunculus, является одним из многочисленных видов полыни. Тархун единственный в своём роде подвид полыни, который не обладает горечью.

Дачникам и огородникам, а также жителям постсоветского пространства это пряная трава известна благодаря зелёному напитку, а также фотографиям в некоторых книгах по ботанике. Родиной эстрагона является Сибирь и монгольские степи. Хозяйки средней полосы приспособили тархун в качестве приправы для приготовления маринада, зимних заготовок, а также напитков. Многие выращивают тархун на своём участке, ведь для этого достаточно изучить инструкцию по посадке, а также правила ухода за растением.

Характеристики сортов эстрагона

Эстрагон совсем непохож на классическую полынь, в высоту вырастает до полутора метров и имеет пышный объем. Стебель прямой и длинный, имеет множество ветвей, на которых растут оливково-зелёные листочки. Форма листьев похожа на щит с заострённым кончиком. В конце лета на кусте эстрагона появляются жёлтые цветочки, соцветия имеют от 8 до 10 бутонов и цветут на протяжении месяца.

В листьях и стеблях эстрагона есть не только эфирное масло, но и множество полезных веществ и минералов:

Каротин.
Аскорбиновая кислота.
Флавоноиды.
Кумарины.

В дикой природе произрастает 2 семейства: пахучий и непахучий. Непахучий почти не используется человеком, в то время как пахучий используется в медицине и кулинарии. Далее кратко описаны наиболее интересные сорта и информация о них:

Гудвин: на вкус горький, имеет стойкий аромат. Используется для приготовления рыбных, мясных и овощных блюд.

Монарх: на вкус очень острый, имеет пряный аромат. Используется в приготовлении напитков, в которых может выступать как антиседативное и бодрящее средство.

Жулебинский — Семко: самый известный сорт для отечественных хозяек. Обладает острым вкусом и пряно-острым запахом и используется для консервирования овощей и мяса.

Волковский: вкус кисловатый, аромат похож на мятный. Самый устойчивый и неприхотливый сорт тархуна. Этот сорт часто используется как приправа к мясу, для приготовления домашних сыров и колбас, а также в народной медицине в совокупности с другими растениями.

Французский: сорт имеет потрясающий аромат, очень прихотлив в уходе и подвержен заболеваниям.

Добрыня: острый вкус и пряный аромат. Активно используется в медицине и кулинарии, является лидером среди сородичей по количеству полезных веществ и минералов в составе.

Грибовский: кисловатый вкус и мятный аромат. Сорт морозостойкий и не требует ухода, а потому он самый популярный сорт среди огородников и садоводов.

Сейчас на просторах интернета с лёгкостью можно найти и посмотреть фотографии всех сортов, а также узнать информацию о посадке и уходе за каждым из них.

Совет садоводов: если вы всё же собрались выращивать это прекрасное растение на своём участке, обратите внимание на сорта Добрыня и Грибовский. Представители этих сортов не требуют особого ухода, а также могут расти на одном месте без пересадки более 15 лет.

Выбор места посадки

Выбираем место для посадки тархуна следует подобрать солнечное место т. к. растения является южным. Растения не переносят влажные почвы, а также тяжёлые и глинистые. Отлично подойдут песчаные и супесчаные, или же разбавленные песком и удобрениями суглинки. Кислотность почвы должна быть нормальной или малокислой.

Там, где почва кислая или чуть кислая, рекомендуется в грунт добавлять древесную золу, чтобы уменьшить кислотность. Посадка эстрагона производится осенью и весной. Продолжительность роста на одном участке около 10 лет. Однако место посадки рекомендуется обновлять раз в 4-6 года. Смена участка посадки обеспечивает вкус в свежем виде, так как листья не набирают жесткость.

Посадка тархуна

Как и у многих других кустарниковых растений, существует несколько способов размножения: семена, черенки; деление куста.

Генеративный способ размножения эстрагона, включает в себя выращивание рассады с помощью семян. Интересным фактом является то, что большинство садоводов предпочитают размножать тархун именно семенами.

Для этого в конце марта или начале апреля прошлогодние семена, прошедшие обязательную стратификацию замачивают в воде комнатной температуры на 3– 4 дня. В это время следует подготовить рассадочный контейнер. На дно контейнера укладывается галька или колотый кирпич для создания хорошего дренажа. Следует помнить что тархун не любит влажную почву. На дне рассадочного контейнера можно проделать несколько небольших отверстий для отвода лишней влаги. Грунт можно купить в специализированных магазинах или же приготовить самому. Для этого следует смешать в равных количествах: компост, садовый чернозём и речной прокалённый песок.

Контейнер заполняется подготовленным грунтом, далее на грунт рассыпают замоченные семена. Ящик закрывается пищевой плёнкой или нетканым материалом и отправляется на подоконник. Нельзя допустить того, чтобы зёрна углубились в почву. Поэтому поливать их следует не из лейки, а из пульверизатора. Через несколько недель появятся первые всходы, теперь следует снять плёнку и проредить слишком густую рассаду.

В конце мая или начале июня тархун можно высаживать в открытый грунт. Для этого следует выбрать участок с плодородной почвой, взрыхлить землю, а также добавить древесную золу, чтобы уменьшить кислотность. Следует помнить что эстрагон очень любит свет, поэтому высаживать его следует на участках, которые не затенены растениями и строениями. Рассаду высаживают в лунки на расстоянии 15 см. Первый год полив эстрагона осуществляется 2–4 раза за сезон.

Вегетативное размножение у тархуна ничем не отличается от других кустарников.

Размножение делением куста — процесс несложный. Следует выбрать хорошо сформировавшиеся растения, выкопать вместе с корнем. Корневую систему следует разделить так, чтобы на каждом делении оставалась под два — три сильных побега. Все срезы на корневой системе следует обработать слабым раствором фунгицидов, для предотвращения заболеваний.

Если же заниматься рассадой нет возможности, а выкапывать куст нет желания, то в этом случае отлично подойдёт метод черенкования. Черенки для размножения вырезаются в начале мая. Для этого срезают стебли длиной 15–20 см (косым срезом). Срез обрабатывается средством Фунгицид или Корневин. Черенок сажают в парник под углом. Первые корешки появляются уже через несколько дней, пересаживают черенок примерно через месяц.

Как ухаживать за эстрагоном

Уход за этим неприхотливым растением весьма прост. Из всех видов почвы, навредить может только кислая среда. Специальной прополки тархун не требуют, исключением может быть только первый год роста (ведь растения так нуждается в солнечном свете). Примерно 5 раз за лето молодое растение следует обрезать, тогда крона формируется пышной и большой. Вносить удобрение разрешено только на следующий год когда корень окрепнет. Раз в 5– 7 лет эстрагон нужно обновлять, для этого удаляются старые растения и высаживается новую.

Продолжительность жизни и кустарника не превышает 10 лет за исключением сортов Добрыня и Грибовский. Эти два сорта могут расти на одном месте и сохранять яркий аромат и вкус более 20 лет. Обильный полив растению не нужен. Осенью кусты следует окопать, но очень осторожно, чтобы не травмировать корень.

Как прикармливать и удобрять эстрагон

Прежде чем высаживать тархун, почву следует подготовить заранее. Для этого можно внести в почву следующие удобрения:

Калий.
Суперфосфат.
Перегной или компост.
Фосфорно-калийные удобрения.

Более взрослые растения прикармливают весной, перед началом появления листочков. Обычно используются следующие средства:

Древесная зола.
Нитрофоска.
Компост.
Перегной.
Азотные удобрения.

Болезни и вредители

Эстрагон весьма неприхотливое растение и почти не подвергается атакам вредителей. Но всё же если случилась такая неприятность, садовод должен знать как с ней бороться.

Ржавчина — вздутия на листьях коричневого цвета, появляется из-за переизбытка азота или густой посадки. В этом случае следует проредить грядку, а также удалить больные листья.

Проволочник и сердцевидная гниль — приводит к увяданию листьев и дальнейшей гибели растения. Удаляется известкованием и рыхлением почвы.

Тля — явление редкое. В случае появления, уничтожается настойкой луковой шелухи.

Заключение

На грядке эстрагон отлично сочетается с низкорослыми растениями которые не затеняют его и не закрывают солнечный свет. Обычно посадка производится рядом с пряными травами и зеленью, например, с петрушкой или щавелём. Урожай эстрагона садоводы и огородники собирают три — четыре раза за сезон.

Тархун издавна известен как ароматная восточная пряность. Тархун или эстрагон входит в ряд самых популярных приправ на кухне. Если вы решили вырастить его у себя дома, достаточно посадить семена. Эстрагон травянистое растение, многолетнее, относится к семейству полыни. Его используют в различных состояниях при консервировании, в качестве приправы к рыбным, овощным и мясным блюдам. Многие добавляют эстрагон в чай, прохладительные напитки, а также на нём настаивают бальзамы, водку и добавляют в вино.

В листьях и стеблях эстрагона полно витаминов и минералов. В медицине тархун применяется для повышения аппетита, при спазмах желудка, как антисептическое и противовоспалительное средство.

Эстрагон посадка и уход

Жителям постсоветского пространства эта трава известна, благодаря фотографиям в учебниках ботаники и вкусному зеленому напитку — мечте всех советских школьников — «Тархуну». Тархун или эстрагон — два разных названия одного сорта полыни, который обладает не только горечью, но и комплексом полезных свойств. К нам эта душистая трава пришла из Сибири и монгольских степей. Отечественные хозяйки приспособили ее в качестве приправы для приготовления мясных блюд, маринадов и зимних заготовок. Выращивать эстрагон можно на собственном участке. Для этого достаточно изучить правила посадки и ухода за эстрагоном.

Ботаническое описание эстрагона
Свежие статьи о саде и огороде
Виды эстрагона
Размножение эстрагона
Свежие статьи о саде и огороде
Посадка эстрагона
Уход за эстрагоном
Свежие статьи о саде и огороде
Болезни и вредители эстрагона
Свежие статьи о саде и огороде
Посадка эстрагона семенами

Ботаническое описание эстрагона

Эта пряность вырастает в виде кустика с деревянистым корневищем. Стебли у эстрагона немногочисленные, могут достичь высоты от 40 до 150 см. Листья линейно- или продолговато- ланцетные, заостренные. Цветки бледно-желтые, собраны в метелки. Эстрагон зацветает в августе-сентябре, а плоды созревают к октябрю.

Свежие статьи о саде и огороде

Виды эстрагона

В природе существует 2 разновидности тархуна: непахучий и пахучий. Последний используется в кулинарии и медицине. Поэтому информация о его сортах наиболее интересна:

Гудвин: горький, обладает стойким ароматом. Используется в приготовлении овощных, рыбных и мясных блюд.
Монарх: острый на вкус, с пряным ароматом. Используется для приготовления бодрящих напитков.
Жулебинский Семко: обладает густой листвой и стойким пряно-острым запахом. Используется для консервирования овощей.
Валковский: слабый аромат похож на мяту. Самый неприхотливый и устойчивый к заболеваниям сорт. Используется для приготовления сыров и в народной медицине.
Добрыня: обладает максимальным количеством полезных веществ в составе. Активно используется в кулинарии.
Французский: очень прихотлив в уходе, но дает потрясающий аромат.
Грибовский: морозостойкий, очень популярен среди садоводов и огородников.

Размножение эстрагона

Размножается эстрагон делением куста, черенкованием и семенами, причем при семенном методе эстрагон может напрочь лишиться своего пряного аромата. Семена нужно высеивать перед выпадением снега или ранней весной, слегка присыпая почвой. В средней полосе со второго года после посадки семенами эстрагон зацветет. Но плодоносить может не каждый год, а может вообще крайне редко. Мой эстрагон плодоносил один раз за 4 года, после очень жаркого лета. При посадке семян можно также использовать и рассадный метод, при котором семена высеивают ранней весной, чтобы до высадки было не менее 60 дней, потому что семена эстрагона долго всходят. На всходы уйдет около 3 недель, заделывают семена на 1.5 см в почву, слегка присыпая.

Если вы решили размножить эстрагон делением куста, то лучше всего производить в августе или ранней весной. Для размножения черенкованием в начале мая нарезают черенки около 15 см длиной, нижний срез делают скошенным (под острым углом), обычно ниже места, где крепится пара листьев, сантиметра на 3. После этого черенки прикапывают в парнике или под пленкой на высокой грядке. Срез можно обработать корневином. Где-то через месяц черенок укоренится и разовьет достаточную для пересадки корневую систему.

Свежие статьи о саде и огороде

Посадка эстрагона

Уход за эстрагоном

Свежие статьи о саде и огороде

Уход за культурой включает в себя стандартные мероприятия, состоящие из поливов, удаления сорняков и своевременных подкормок. Как многолетнее растение, эстрагон в первый год жизни только развивается, а цветет и плодоносит на втором году, и то, в условиях холодного климата этого можно ждать дольше. Поэтому выращивание и уход за тархуном в определенной степени зависит от этой особенности:

поливы проводятся систематически, но по мере необходимости (нужно следить, чтобы почва не пересыхала, и не была чрезмерно влажной) – в первый год, пока растения формируются поливы нужно осуществлять часто, взрослое растение достаточно поливать 3-5 раз/сезон и только в засушливые периоды;
черенкам требуется более тщательный уход: пока не вырастут корни, почва должна быть влажной всегда, укрытие нужно периодически снимать для проветривания, также нужно удалять черенки, которые не развиваются;
удаление сорняков проводится по мере необходимости одновременно с рыхлением междурядий;
если выращивание тархуна изначально проводилось на грядке, то с появлением первых 2-х листиков сеянцы необходимо проредить так, чтобы расстояние между ними составляло не менее 10 см;
вырастить пышную зелень с отменными вкусовыми качествами невозможно без органических и минеральных подкормок – удобрения применяются, начиная со второго года: ранней весной вносятся минеральные смеси с минимальным содержанием азота, так как данный элемент негативно влияет на вкус травы, после каждой срезки кусты подкармливают жидким коровяком, пометом или сброженной травой (1:10);
вырастить молодые растения будет проще, если подвязать их к небольшим опорам, так как стебли у рассады очень тонкие и легко ломаются.

Болезни и вредители эстрагона

Если на тархуне появились подушечки коричневого цвета, то это заболевание, называемое ржавчиной. Образовавшиеся споры по мере созревания высыпаются и могут перенестись ветром на пока еще здоровые растения. Ржавчина приводит к тому, что листья тархуна вянут и засыхают. Она чаще всего появляется при загущенной посадке и на растениях, которым предоставляется избыточное азотное питание. Чтобы не допустить появления этого заболевания, нужно удалять, путем сжигания, растительные остатки, соблюдать агротехнику, вовремя пропалывать и своевременно срезать зелень.

Вредители эстрагона ― это тля, цикадки, проволочник. Избавиться от тли можно, применяя народные безхимические средства. Для этого тархун опрыскивают настоями из луковой шелухи, зеленой ботвы картофеля или табака.

Из группы цикадок наибольшее распространение имеют цикадки-пенницы. Так они прозваны из-за того, что выделяют пенистую жидкость вокруг себя. Опасны не только взрослые насекомые, но и личинки тем, что они высасывают сок листьев, в результате чего листочки становятся уродливыми. Чтобы цикадки не досаждали, нужно своевременно удалять сорняки. Ведь именно с них вредители перебираются на эстрагон. Бороться с ними нужно следующим образом: опылить растения известью-пушонкой либо оборвать поврежденные листья.

Эстрагон выращивание и уход в открытом грунте

Эстрагон (или тархун) — травянистая культура, которую можно выращивать как многолетник. Используют в качестве пряности при приготовлении блюд и в солениях. Хоть эта культура и относится к роду полыни, однако ей не присущ горький привкус. Эстрагон неприхотлив и прекрасно себя чувствует практически в любых условиях произрастания.

О том, как вырастить эстрагон на даче, мы расскажем вам прямо сейчас.

Место и сроки посадки эстрагона

Место посадки. Эстрагон отдаёт предпочтение солнечным, хорошо освещённым местам. Тогда он обильно обрастает листьями. Но если вы его посадите в тени (построек, деревьев и т.д), то он от этого страдать не будет.

Почва. Грунт для выращивания эстрагона требуется плодородный. Если на вашем участке земля бедная, то предварительно внесите в неё органические подкормки минеральные удобрения. Это улучшит рост и развитие будущих посадок тархуна.

По уровню кислотности данная культура предпочитает нейтральные почвы. На кислых она становится более вялой. Поэтому такой грунт рекомендуется улучшать при помощи древесной золы или извести.

Севооборот. Периодически меняйте посадки эстрагона. Хоть он и относится к многолетникам, но через 3-4 года его листья становятся грубыми и их не так приятно принимать в пищу.

Время посева. Сеют эстрагон весной или осенью. При этом он не боится посадок по заморозкам.

Посадка эстрагона и уход за ним

Посев. Вырастить эстрагон из семян можно так. Сеют его рядами. Расстояние между ними соблюдают в 30 см. Первые росточки проклёвываются через 10-14 дней. Когда на растениях появятся 2 листика, их прореживают. При наличии свободного пространства эстрагон растёт лучше, меньше болеет.

Однако опытные садоводы не советуют размножать эстрагон семенами. С каждым новым посевом растения будут вырождаться, становиться слабее, ухудшаются их вкусовые качества. Рекомендуется размножать эстрагон вегетативным способом — черенкованием или делением.

Деление куста. Размножать растения таким способом начинают весной или осенью. Для этого выкапывают куст из грунта и делят его. После опускают в стимулятор роста и оставляют там на 2 часа. Перед посадкой обильно полейте растения.

Подготовьте для посадки посадочные ямки. Поместите в каждую из них получившийся отдельный кустик. Заделайте ямки.

Черенкование. Делают это, когда уже наступит тёплая погода — от +12ºС до +15ºС. В средней климатической полосе ориентируются на конец апреля — начало мая.

Используя острый нож, отрежьте с эстрагона веточки. Их в свою очередь нарежьте на черенки длиной в 10 или 15 см. Нижний край делайте косым (в 45º), это увеличит площадь стебля, которая будет поглощать воду и питательные вещества. Опустите черенки косым срезом в стимулятор роста (Эпин или другой) на 24 часа. Затем возьмите ёмкость для укоренения черенков, лучше использовать пластиковую бутылку с отрезанным верхом (так вы сможете наблюдать развитие корней черенка). Дальше существует два способа укоренения: в воде или песке. Вода опять-таки хороша тем, что вы сможете наблюдать за развитием корневой системы эстрагона. Но в песке он прорастает тоже хорошо. Для этого песок обильно увлажняют и втыкают в него черенок косым срезом вниз. По мере необходимости поливайте грунт. Чтоб определить, появились ли у черенка корни, его периодически слегка приподнимают из песка. Если веточка эстрагона приподнимается с лёгкостью, значит корни ещё не образовались. Если вы чувствуете сопротивление, то корни появились, а значит далее не пытайтесь вытянуть растение, в противном случае вы эти корни повредите или обломаете.

После того как у эстрагона образовались корни, приступайте к его посадке в грунт. Если он находился до этого в воде, тогда просто вытащите растение. Если черенок прорастал в песке, тогда аккуратно откопайте его, чтоб не повредить корни.

Сделайте в грунте посадочные ямки по размеру корней растения. Поместите в ямку эстрагон и тщательно присыпьте его грунтом. Предварительно расправьте корни растения, чтоб они не заламывались. В игрушки играются далеко не маленькие, но и взрослые девушки. Почему же они не найдут себе партнера? Друг мой, далеко не все удовольствие можно получить с помощью члена. Узнайте подробнее на ресурсе https://analnoe-porno.org/s-igrushkami порно анал игрушки. Раскройте для себя различные опции чудесных приспособлений, которые вибрируют и стимулируют различные части попок телочек, до которых член никогда не достанет, и расширяют зады. При заделывании ямки проследите, чтоб не осталось воздушных пустот между корнями.

Уход за эстрагоном. Рыхлите эстрагон в прикорневой области. Поливайте его постоянно, но не чрезмерно. Эта культура негативно реагирует на большое количество влаги. Своевременно удаляйте сорняки. Проводите подкормки минеральными и органическими удобрениями.

Выращивание эстрагона в открытом грунте займёт у вас немного времени, и не потребует особых навыков, зато порадует вас пряной травой на столе.

Эстрагон — тархун: выращивание из семян и уход за травой

Эстрагон — растение полутравянистое, многолетнее, из семейства сложноцветных. Имеет тонкий стебель и небольшие, ланцевидные листья. Так как относится к роду полыни, имеет название Полынь эстрагонная. Эстрагон имеет много разновидностей, но, по-настоящему пряным вкусом, обладает лишь сорт, именуемый в народе «французским». Восточная Сибирь и Монголия, по праву, считается родиной эстрагона.

Почва для эстрагона
Время посадки
Уход за эстрагоном
Полезные свойства эстрагона

Почва для эстрагона

Хорошо подходит, для выращивания тархуна, почва с нейтральной PH кислотностью. Ни в коем случае, почва не должна быть «тяжелой». Лучше всего подходит супесчаная почва, не перенасыщенная азотными удобрениями. Тяжелую почву, можно разбавить органическими удобрениями и песком.
Участок необходимо выбирать с максимальным попаданием прямых солнечных лучей. Причем готовить место для эстрагона нужно начинать еще с осени — хорошенько перекопать почву, очистить от сорняков, добавить, если нужно, удобрения. А по весне необходимо почву хорошенько взрыхлить, для того, чтоб земля насытилась кислородом и «хорошо дышала».

Время посадки

Как и большинство культурных огородных растений, эстрагон высаживают весной, в теплую, хорошо прогретую и подготовленную почву. Предварительно необходимо вырастить рассаду эстрагона из семян в домашних, или тепличных условиях. Но, к сожалению, найти семена «правильного», французского эстрагона не так-то просто. На рынках, в виде семян, продают эстрагон неблагородной разновидности, что приведет к урожаю, не обладающему ярко выраженным пряным вкусом и ароматом, за который мы его так и любим.

Самым эффективным и распространенным способом размножения эстрагона, считается деление корней. Это растение очень хорошо разрастается вширь и можно не бояться навредить материнскому кустарнику. Рассаживанием эстрагона можно заниматься в любое время года. Этот способ, так же, хорош для обновления кустарника.

Еще один способ посадки эстрагона — черенковый метод. Черенки нарезают следующим образом: в нижней части делается косой срез, примерно на 3-4 см ниже листьев, и высаживается в рыхлую, подготовленную почву до того момента, пока корневая система не достаточно разовьется для пересадки в открытый грунт. Черенки должны быть в высоту примерно 15-20 см.

Уход за эстрагоном

Эстрагон — растение не капризное. Единственное, что ему необходимо для здорового роста — это регулярное рыхление междурядьев, избавление от сорняков и небольшая подкормка в виде минеральных удобрений. Еще хочется отметить, что в первый год высадки эстрагона, растение стараются не подкармливать. На второй год жизни можно воспользоваться фосфорно-калийными минеральными удобрениями и жидким коровяком. Побеги молодого растения можно подвязывать к колышкам, чтоб не сломало ветром.

Вообще эстрагон — растение довольно хладостойкое и очень комфортно себя чувствует практически во всех климатических зонах России. На зиму растение, как правило, срезают под корень и мульчируют, засыпают сухими ветками и листьями, навозом.

Полезные свойства эстрагона

В первый год посадки листья, в качестве урожая, собирают в начале осени, осторожно срезая молодые листочки. После этого их раскладывают на хорошо обдуваемой поверхности, в тени, или на солнце, давая, листкам как следует просохнуть. На второй год жизни растения, урожай собирают в течение всего сезона. Окончанием уборки служит период цветения — примерно август.

Тархун широко применяется во всех видах соления, так как считается отличным консервантом. Наиболее часто эстрагон добавляют в помидоры — он придает им необыкновенный, ни с чем несравнимый аромат и пряный вкус.
Чай, заваренный из эстрагона, получил свою популярность во Франции. Там считалось, что эта трава является сильным успокаивающим и, даже, снотворным средством. По некоторым данным, эстрагон благотворно влияет на улучшение пищеварения и «изгоняет токсины из организма».

Тархун — трава, содержащая очень большое количество эфирных масел, это можно использовать при приеме расслабляющих ванн.
Из-за ярко выраженного пряного вкуса, эстрагон одинаково выгодно подчеркивает вкус блюд, как из мяса, рыбы и птицы, так и овощных рагу.

Источник: sadyk.ru