Как сварить настоящее варенье из одуванчиков?
- Соберите 400 штук желтых цветков одуванчика. Нужны самые красивые и крупные головки.
- Цветки промыть, на сутки замочить в чистой холодной воде для удаления лишней горечи.
- 2 лимона нарезать вместе с цедрой на мелкие кусочки
- Цветы одуванчика промыть, смешать с нарезанным лимоном (можно его заменить 1 ч.л лимонной кислоты)
- Эту смесь залить 0.5 л кипящей воды и варить 15 минут
- Когда вареные цветы остынут, отвар слить, процедить и добавить 0.5 кг сахара
- Проварить сироп до густоты меда
- Снять с огня и всыпать еще 0.5 кг сахара, размешать до растворения
- Разлить в подготовленные стерилизованные банки и закатать
Внимание! Не забудьте подписать банки с вареньем из одуванчика! Потом ни за что не догадаетесь, что за мед вы закатали весной!
Рецепт варенья из одуванчиков
- 400 шт. цветков одуванчика
- 2 шт. лимона (1 ч.л лимонной кислоты)
- 0.5 л воды
- 1 кг сахара
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
Источник: