На сегодняшний день известно более 30 000 различных видов морских и пресноводных рыб. Ученые исследуют Мировой океан, открывая новые виды и получают больше знаний об уже известных им гидробионтах. О самых красочных и уникальных жителях подводных глубин стала известно не так давно. Редкие рыбы предпочитают большие глубины или проживают в коралловых рифах, что и объясняет буйство красок и их необычное поведение.
Существует ряд редких рыб
Дорада
Вес тушки – 0.3-1 кг, длина не превышает 40 см. Костей очень мало (те, что имеются, располагаются вдоль хребта). Дорада имеет насыщенный вкус – её жарят, тушат в соусе, запекают, варят, готовят на пару, фаршируют. Лучшие приправы – базилик, розмарин, шалфей.
Важно! Вкусовые качества дорады ухудшаются при длительной тепловой обработке:
- на пару ее варят не дольше 15 минут;
- в духовке или на открытом огне держат около 10 минут;
- на сковороде – по 2 минуты с каждой стороны.
Чтобы избежать деформации куска, кожицу прокалывают ножом.
С глазами в разные стороны
Камбалообразные
Камбалообразные имеют 772 вида. Они — донные рыбы, лежат и плавают на боку. Тело плоское, сильно сжато с боков, а глаза расположены не по бокам головы, а смещены на одну ее сторону. Это хищные и плотоядные рыбы. Едят ракообразных и моллюсков. Размер от 7 сантиметров и до 5 метров. Так же и вес от нескольких граммов до 300 килограмм. Они распространены в морях всей Земли. В России встречаются палтусы и лиманды. Камбалы мечут икру у берегов или на мелях. Плодовитость очень большая.
Яндекс картинки
Тюрбо (большой ромб)
Тюрбо относится к отряду камбалообразных. Ареал обитания – Атлантический океан, Балтийское, Северное, Средиземное моря. Глаза располагаются на левой верхней стороне туловища. Чешуя отсутствует. Длина тела – от 50 до 100 см.
Тюрбо запекают, жарят, готовят на пару, отваривают, припускают с овощами. Вкусовые характеристики зависят от ареала обитания – средиземноморский подвид имеет сладковатый вкус, свежий «огуречный» запах.
Золотая рыбка
В природе насчитывается более 120 широко распространенных и редких видов золотой рыбки. Современная героиня одноименной сказки может иметь необычные хвост, глаз и форму тела, измененные в ходе многовековой гибридизации и селекции. Самыми распространенными расцветками золотой рыбки являются золотая и красная, также могут встречаться особи черного, белого и розоватого цвета.
Морской чёрт
Некоторые экзотические виды рыб выглядят очень специфически. Яркое подтверждение тому – морской чёрт. Тело, лишенное чешуи, покрыто костными и кожистыми выростами. Нижняя челюсть с острыми зубами выступает вперед, обе стороны головы покрывает «бахрома» из клочьев кожи (своеобразная имитация водорослей). Длина не превышает 2 м (средний размер – 1 м). В продажу поступает хвостовая часть весом 3-4 кг.
Несмотря на свою внешнюю непривлекательность, морской чёрт очень вкусен. Мясо у него белое, плотное, с приятной сладковатой ноткой. Косточки практически отсутствуют. Для приготовления блюд используют любые способы тепловой обработки – из-за высокой упругости филе не распадается. Находят применение желудок, печень, икра.
Краснопёрый опах
С точки зрения своего внешнего вида, красноперый опах (Lampris guttatus) мало кого удивит. Возможно вам приходилось видеть этих рыб в больших аквариумах. То что делает красноперого опаха поистине необычной рыбой находится не снаружи, а внутри: это первый выявленный вид теплокровных рыб, то есть они самостоятельно способны поддерживать свою внутреннею температуру тела на 10° С выше температуры окружающей воды. Такая уникальная физиология наделяет красноперого опаха большей энергией (известно, что они мигрируют на тысячи километров), а также поддерживает их в экстремальной глубоководной среде обитания. Сложный вопрос, если теплокровный метаболизм является полезной адаптацией, то почему другие рыбы хладнокровные?
Тилапия (тиляпия)
Благодаря своей неприхотливости тропическая тилапия широко культивируется в искусственных водоемах. Её можно подвергать любому виду тепловой обработки.
Важно! Тилапия содержит много белка, но мало жира. Чтобы вкус блюда стал более насыщенным, рекомендуется добавлять вино или соус. При запекании филе обязательно оборачивают фольгой, иначе оно становится сухим. Котлетный фарш обогащают размягченным сливочным маслом.
Крылатка (рыба-зебра)
Эта рыба получила свое название благодаря грудным лентовидным плавникам, похожим на крылья птицы. При своей уникальной и привлекательной внешности, эта обитательница водных глубин и очень ядовита.
Обороняясь, крылатка может нанести уколы, на месте которых возникает сильная боль и онемение. Также возможно появление судорог, нарушений сердечной деятельности, тошноты, затруднения дыхания и потеря сознания. Поэтому идея поближе познакомиться с ядовитой красавицей не закончится для неопытного туристы ничем хорошим.
Акула
В кулинарии используют почти все подвиды серых акул. Вкуснейшие блюда готовят из катрана, мако, молота, сельдевой, лососевой, голубой акул. Хорошие вкусовые характеристики присущи морской лисице. Освобожденное от кожи филе можно подвергать любой кулинарной обработке, но чаще всего его обжаривают, отваривают с добавлением вина, готовят на гриле. Из плавника акул получается полезный суп.
Кровь почти всех акул содержит в 75 раз больше мочевины, чем у других рыб. Это придает мясу специфический запах и кисловато-горький вкус.
Избавить продукт от недостатков помогает вымачивание в молоке или подкисленной уксусом (лимонным соком) воде. Филе катрана и сельдевой акулы замачивают на 2 часа без кислоты (достаточно холодной воды). При приготовлении блюд добавляют сок лимона (1/4 ч.л./450 г). Чтобы кусок не деформировался в процессе готовки, на нём делают несколько проколов острым ножом.
Волосатая рыба-клоун
Другое ее название — «полосатый удильщик». Эта небольшая рыбка водится на небольшой глубине (до 50 метров), почти все время проводя неподвижно. Тело ее покрыто мягкими кожными длинными «волосами», которые колышутся в воде. На лбу у рыбы-клоуна есть специальная удочка — длинный нарост с бубенчиком на конце. Застывший удильщик шевелит им, привлекая добычу.
Но иной раз выходят накладки: вместо мелкой рыбешки кисточка привлекает крупную хищную рыбу, которая откусывает удочку. Новая вырастает в течение нескольких недель, а это время рыба-клоун сидит голодная. Впрочем, такую вынужденную голодовку она легко переносит.
Мерланг
Мерланг относится к семейству тресковых. Он широко распространён в Атлантическом океане. Средняя длина – 70 см. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами, но несколько суховато. Чтобы компенсировать этот недостаток, при приготовлении используют сало (бекон). Из мерланга готовят вкуснейшие супы, нежные паштеты, начинку для пирогов. Его тушат с овощами, запекают в фольге, обжаривают.
Барабулька
Барабулька (обыкновенная султанка) относится к семейству барабулевых. Небольшая рыбка считается деликатесом. Длина её составляет 10-20 см. Один из подвидов встречается в Чёрном и Азовском морях. Другой подвид (Mullus barbatus barbatu) распространён возле Канарских островов, в Средиземном море, Атлантическом океане (восточное побережье). Отличительная особенность экзотичного для нас подвида – нежный, своеобразный на вкус, очень ароматный жир.
Тушка не содержит желчи, её не потрошат. Используются разные способы тепловой обработки – из барабульки варят вкусную уху, её жарят на гриле или сковороде, запекают, тушат с добавлением вина. Особенно удачно получаются блюда с пряными травами. Хороша также вяленая и сухая барабулька.
Императорский ангел
Рыба с романтическим названием по праву считается одним из самых красивых обитателей океанских глубин. Тело этого подводного ангела пестрит яркими желтыми полосами с оранжевым отливом, а на его изумрудную голову «надета» утонченная маска вокруг глаз, что стало характерной особенностью рыбки. Интересным является тот факт, что императорский ангел меняет свой цвет в течение жизни: молодые особи отличаются черным окрасом с белыми и голубым полосками.
Скорпена (морской ёрш)
Ареал обитания – Атлантический и Тихий океаны, а также моря их бассейнов. Средняя длина тела промысловых видов – от 15 см (золотистая скорпена вырастает до 50 см).
Колючки и костные выросты на жабрах содержат яд, который вызывает сильные болезненные ощущения при проколе кожи. Слизь при попадании в ранку провоцирует воспалительный процесс. Разделка тушки требует профессиональных навыков. Кожа очень жесткая, поэтому её удаляют.
Скорпены относятся к категории ценных промысловых рыб. Обычно их жарят, тушат с овощами, добавляют в супы. Из-за небольшого содержания жира морской ёрш получается сухим при приготовлении на гриле или запекании без фольги.
Малоротая макропинна
Малоротая макропинна. Это особь необычна тем что в области головы имеет куполовидное прозрачное образование чем-то напоминающее скафандр. Хоть она обнаружена 1939 году, до сегодняшнего дня о ней известно очень мало. Одна из причин, место обитания этой удивительной рыбы, большие морские глубины вообще мало изучены. До 2009 года было загадкой почему глаза рыбы направлены строго вверх. Ранее обнаруженные особи попадались в рыбацкие сети, при подъеме на поверхность прозрачная оболочка на голове рыбы разрушалась или деформировалась из-за чего, исследователи приходили к неверным выводам. Но наблюдение за видом в его естественной среде прояснило этот вопрос. Прозрачная оболочка наполнена специальной жидкостью, защищающей зрительные органы.
67 10
Рыба меч (меченос)
Меченос относится к отряду скумбриеобразных. Распространён он в Индийском, Атлантическом, Тихом океанах. Средняя длина тела превышает 4 м. Мясо меченоса деликатесное, достаточно плотное, но при этом нежное. Мелкие косточки и специфический рыбный запах отсутствуют. Допустимы любые способы кулинарной обработки. Особенно вкусно получается заливное. Меченоса коптят, готовят из него консервы.
Тетраодон карликовый
Вы видели когда-нибудь рыбу-оптимиста? Если нет, то посмотрите на тетраодона. Выражение его мордашки всегда ироничное, а глазки бегают туда-сюда, туда-сюда. Аквариумисты, которые содержат таких рыбок, говорят, что интереснее представителей домашнего подводного мира и представить трудно! И это, несмотря на то, что тетраодонявляется близким родственником рыбы фугу – той самой, которая при неправильном приготовлении может стать причиной летального исхода.
Такие рыбки имеют маленькое тельце, но при определенных обстоятельствах раздуваются, превращаясь в мячик. Это они делают для того, чтобы хищные соседи не смогли ими отобедать. Характер у тетраодонов своенравный: они не подчиняются законам, установленным в сообществе аквариума, и ведут себя совершенно независимо и даже нагло. Эти малыши обрывают плавники другим рыбам и, не пережевывая, их проглатывают. У тетраодонов зубы растут перманентно в течение всей жизни, поэтому им необходимо давать грызть что-либо твердое, например, улиток.
Скат
Отличительной особенностью скатов являются сросшиеся с головой грудные плавники. Известно около 200 разновидностей, некоторые из них достигают внушительных размеров. В пищу употребляются крылья.
Мясо крупных скатов волокнистое, вкусно приготовить его могут только профессиональные повара. Для самостоятельных кулинарных экспериментов подходят небольшие тушки – мясо мелких особей более нежное, поэтому долго мариновать его не нужно. Крылья очищают от кожи, заливают лимонным соком – 3-х минут достаточно для размягчения волокон.
Из ската готовят вкусные стейки. Филе варят и подают с масляным соусом, обжаривают, тушат с кари.
Голубой хирург
Эта рыба получила всемирную популярность, «исполнив» одну из главных ролей в диснеевском мультфильме «В поисках Немо». Потрясающего внешнего вида этому подводному жителю придают голубой окрас, соединяющийся с черными вкраплениями, и яркий желтый акцент. Своим неординарным названием рыба обязана имеющимся острым как медицинский скальпель шипам. «Оружие» скрывается в специальных выемках по бокам на хвостовом стебле, а в опасных ситуациях может применить его против предполагаемого противника и нанести серьезные раны.
Исходя из многочисленных комментариев в интернете, туристы чаще всего получают «рыбьи травмы» после контакта с водным «хирургом». Большинство представителей этого семейства предпочитают существование в одиночество и могут агрессивно реагировать на сородичей и других подводных обитателей. Однако есть и неконфликтные виды, которые прекрасно уживутся с любыми соседями, сосредоточившись на поиске пищи и разглядывании декораций.
Барамунди (австралийский окунь)
Барамунди относится к отряду окунеобразных. Австралийский окунь встречается в прибрежных зонах Тихого и Индийского океанов. Мясо имеет отличные вкусовые характеристики – оно нежное, сочное, не очень жирное. Допустимы любые способы тепловой обработки, включая приготовление на пару. Перед обжариванием или запеканием филе некоторое время маринуют. Барамунди отлично сочетается с прованскими травами, имбирем, анисом, паприкой.
Психоделическая рыба-лягушка
Обнаруженные в 2009 году в водах Индонезии, психоделические рыбы-лягушки (Histiophrine psychedelica) имеют большое плоское лицо, голубые глаза, гигантскую пасть и, что наиболее важно, полосатый бело-оранжево-коричневый узор, который предположительно позволяет сливаться с окружающими кораллами. Для любой потенциальной жертвы, которая не является надлежащим образом загипнотизированной, психоделическая рыба-лягушка также обладает крошечным «заманивающим придатком» на голове, напоминающим извивающегося червя.
Морской угорь
Это семейство представлено 180 видами. Кожа угрей лишена чешуи и покрыта слизью. Чтобы удалить её, тушку ополаскивают, натирают солью, а через 15 минут – моют под проточной холодной водой.
Угорь имеет нежный вкус. Он содержит до 30% жира, поэтому при любом виде тепловой обработки сохраняет сочность, не теряет своих вкусовых свойств. Особой популярностью у гурманов пользуется копчёный угорь.
Макрогнатус
На спине у этих рыбок имеются длинные плавники, что и отличает их от других сородичей. По плавникам словно рассыпаны бархатистые точечки, обрамленные золотистыми ободками. По телу, имеющему древесный оттенок, проходят мраморные разводы. Рыло у рыбок заостренное, с маленькими усиками. У самцов – плоские брюшки, чем они и отличаются от своих «жен». Характер у макрогнатусаспокойный, ввиду чего рыбки прекрасно ладят с другими своими соплеменниками.
Кормить рекомендуется трубочником. Рекомендуемая температура воды составляет 22-28 градусов. Жесткость особого значения не имеет, но в воду необходимо добавлять соль в количестве трех граммов на один литр. В условиях неволи макрогнатусы хорошо размножаются, но для этих целей потребуется отдельная емкость на 200 литров. Стимулировать питомцев к производству потомства приходится искусственным методом – путем введения гормональных инъекций. Хотя, как отмечают специалисты, в последнее время участились случаи нереста и без вмешательства человека.
Пагр
Красный пагр обитает лишь в Тихом океане (в северо-западной его части). Максимальная длина тела – 120 см. По вкусу он напоминает дораду, но мясо более нежное, менее жирное и имеет интересную розовую окраску. Допустимы любые виды тепловой обработки – пагра варят, запекают под овощной подушкой, готовят на пару, жарят в кляре или панировке.
Рыба-лопата розовая
Рыба-ходун
Обитает недалеко от берегов Тасмании. Другое ее название — «рыба-ходун». Ученые предполагают, что раньше рыба-лопата была донной и могла только ходить. Причем делает она это очень быстро, практически бегает. В процессе эволюции у нее появились плавники. И рыба понемногу научилась плавать, хотя это получается у нее довольно плохо и медленно. Название много говорит о ее внешности: ее сжатое тело действительно напоминает лопату, а длинные плавники скорее похожи на руки. И даже красивый розовый цвет не делает ее привлекательной. Рыба-ходун находится на грани исчезновения.
Морской петух
Морской петух – уникальная рыба, обладающая «ногами» для передвижения по дну (6 лучей выходят из плавников) и способная издавать довольно громкие звуки. Некоторые виды умеют летать над водой со скоростью до 40 км/ч (расстояние – до 20 м). Роль крыльев выполняют плавники. Длина тела – около 60 см, крупные особи могут вырастать до 1 м. Вес средней по размеру рыбины достигает 5 кг.
Мясо морского петуха имеет сладковатый нежный вкус. Его:
- тушат;
- варят;
- жарят в кляре (панировке) и подают с кисло-сладким соусом;
- запекают, обернув пергаментом;
- готовят в горшочке под сырной корочкой.
Из нежного филе получаются вкусные паровые медальоны – их подают с карамелизированными кольцами лука.
Удильщик
Удильщик не отличается приятной внешностью. Живёт он на достаточной глубине для того, чтобы долгое время оставаться неизвестным. Интерес к ним вызван наличием на переднем конце головы специального отростка – «удочки». Образовалась она из одного спинного плавника, на конце которого располагается мешочек. В этом мешочке находится жидкость и особые бактерии. По потребности удильщика кровь в этот мешочек поступает то сильнее, то слабее, что заставляет бактерии периодически светиться.
У некоторых подвидов эта удочка расположена возле самого входа в рот, а у некоторых складывается, чтобы не мешать в то время, когда она не нужна для охоты.
На светящийся мешочек сплываются мелкие рыбки, заинтересовавшись приятным свечением, и сразу становятся обедом для удильщика.
Долгое время не могли обнаружить самцов этой рыбы. Но потом оказалось, что их просто сложно заметить: в то время, как самки достигают размера до полутора метров, самцы вырастают всего до 15-45 мм. В момент, когда они становятся половозрелыми, самцы вгрызаются зубами в тело самки. Их губы и язык прорастают в плоть женской особи, а кровеносные сосуды сливаются с её сосудами. Питание самец получает по кровотоку. На одной самке могут одновременно жить несколько самцов. После того, как они прикрепляются, они полностью утрачивают способность к самостоятельному существованию и всю оставшуюся жизнь паразитируют.
Оригинальные рецепты
Экзотические блюда из рыбы можно приготовить самостоятельно – мнение о том, что рыбные деликатесы удастся попробовать только в ресторане, ошибочно.
Отварной угорь с лимонно-яичным соусом
Тушку угря (1.5 кг) разделывают – удаляют голову, хвост, внутренности, снимают кожу. Филе нарезают кусочками длиной около 5 см. В толстостенную жаровню, дно которой смазано 1 ч.л. растительного масла, укладывают приправленные солью и перцем ломтики, крупно нарезанную зелень (потребуется по 1 пучку щавеля, петрушки, кервеля, шалфея, мяты).
На среднем огне угря тушат 15 мин., затем добавляют 150 мл белого вина, 50 мл воды. Массу готовят еще 10 мин., после чего кусочки выкладывают в глубокую миску.
3 желтка взбивают венчиком, добавив лимонный сок (потребуется 2 крупных лимона), щепотку соли, 1 ч.л. меда. Угря поливают соусом и оставляют при комнатной температуре до полного остывания.
Морской петух, запеченный с сыром
2 луковицы очищают, режут полукольцами, обжаривают на растительном масле. 700 г филе морского петуха нарезают кусочками по 5 см, приправляют солью и перцем, выкладывают в смазанную маслом форму для запекания. 200 мл сливок смешивают с паприкой, сухим укропом (по 7 г), 3 ст.л. тертого сыра. Рыбу сбрызгивают соком лимона, покрывают луком, поливают сливочной смесью. Блюдо запекают при 180 градусах 30 минут.
Тушеная акула с ананасом
600 г очищенного от кожи филе сельдевой акулы заливают 120 мл ананасового сока, оставляют мариноваться (достаточно 30 мин.). Небольшой ананас режут кубиками, обжаривают на топленом масле (3 ст.л.) до полуготовности, заливают сливками (150 мл/20%). В массу добавляют 120 мл рыбного бульона, 2 ст.л. карри и тушат 5 мин.
Филе извлекают из маринада, выкладывают на салфетку. Соком разбавляют кукурузный крахмал (1 ч.л.) и выливают его в кипящий сливочный соус. Смесь кипятят до густоты, приправляют солью, перцем, после чего туда отправляют акулье филе. Под крышкой блюдо тушат 10 мин.
Дорада-гриль
Целую тушку чистят, удаляют внутренности и жабры, промывают, обсушивают, натирают солью. Внутрь кладут веточку розмарина и разрезанное пополам колечко лайма. Кожицу смазывают растительным маслом. Дораду жарят на решетке с обеих сторон по 7 мин.
Барамунди на пару
Соевый соус смешивают со сладким соусом чили (0.5 ч.л./1 ст.л.). Из пергамента вырезают квадрат со сторонами 50 см. По центру укладывают 2 листика лайма, поверх них – 300 г барамунди. Филе посыпают кориандром (1 ст.л.) и тертым имбирем (10 г), поливают соусом. Собрав углы квадрата, формируют герметичный «мешочек». Блюдо готовят на пару 10 мин., при подаче украшают листьями мяты, дольками свежего огурца.
Рецепты применимы к любым видам экзотических рыб, мясо которых подходит для указанного способа тепловой обработки.
Экзотические и тропические
Тропические виды рыб — это экзотические интересные представители аквариумов. Их привезли с теплых стран планеты. Отличие их от остальных представителей это яркий окрас тела. В природных условиях они живут в теплых пресных и соленых водах. Видов рыб много, их можно встретить в аквариумах любителей этого дела. Некоторые нуждаются в особых условиях, которые очень сложно дать, но есть рыбы неприхотливы к требованиям.
Волосатая
Этот представитель водного мира имеет необычный вид рыб. Его тело покрыто отростками похожими на волосы. Если внимательно его обследовать, то видно, что это способ маскировки под рифы. Так эта рыба охотится. Тело похоже на шар и растет до сорока сантиметров. Зубы мелкие и острые, а на голове есть отросток с небольшим бубенчиком. Он колышется и приманивает мелких рыб. Были случаи когда большие рыбы откусывали бубенчик, но он отрастает за пару месяцев. Это время рыба не может охотиться и живет без пищи.
Волосатая рыба передвигается по дну на плавниках. Поэтому второе название ее это рыба лягушка. На обед предпочитает мелких рыб и других морских жителей.
Места обитания:
- Индийский океан;
- Тихий океан;
- Атлантический океан.
Некоторые виды обитатели таких стран как Япония, США и Австралия. Единственный представитель вида, что живет в глубоководье – это саргассовый морской клоун. Мелкие рыбки, которые обитают и охотятся между водорослей, и могут есть свои мальков.
Яндекс картинки
Мандаринка
Она популярна как милый аквариумный житель. Живет эта рыбка в рифах. Иногда ее путают из-за сходства с бычковой мандаринкой. Ее также называют полосатой мандаринкой, психоделической рыбкой или зеленой мандаринкой. Все это из-за яркого окраса рыбы. Плавают эти рыбы медленно и грациозно. Достигают размера шесть сантиметров. Пытаются ракообразными.
В аквариуме содержать их сложно и не все особи смогут принять такой образ жизни. Но некоторые приживаются и отличаются выносливостью и отсутствием заболеваний.
Яндекс картинки
Крылатка-зебра
Это хищная ядовитая рыба. Опознавательная черта — полосатый окрас и длинные плавники. Голова крупная и широкий рот. А глаза выпуклые. Плавники словно окутывают все тело. Передняя часть состоит из игл с ядом, грудные в форме лучей, а остальные плавники напоминают веер. Окрас может быть разным: от красного до темно-коричневого. А белые полоски проходят сквозь все тело. Плавники светлые и также покрыты полосками.
Крылатка ведет скрытный ночной образ жизни. Часто можно увидеть как она передвигается по рифам, выставив ядовитые иголки наверх. Ест крылатка крабов, креветки и мелкую рыбу. Когда она выходит на охоту, то замирает и широко раскрывает рот. А рыбы спутав ее с водорослями попадают в ловушку.
Где обитает:
- В Индийском и Тихом океане;
- Также можно встретить у берегов Австралии, Японии и Китая
Обитает в основном в мелководных лагунах и внешних склонах коралловых рифов. Глубина не больше 55 метров.
Крылатка-зебра обладательница очень ядовитого яда. После гибели эти свойства не теряются. Яд есть угрозой как для коралловых рыб, так и для человека. Если укол произошел одной иглой, то ничего страшного, ведь яда в организм попало мало. Это вызовет боль и дискомфорт. Но если укол произошел не одной иглой, то дальше следует паралич тела жертвы и ухудшение состояние. Ведь яд крылатки сильнее змеиного. При атаке эта рыба быстро вращается, чтобы максимально напитать ядом жертву.
Яндекс картинки
Черный дракон
Черный дракон обитает в морской воде. По размерах небольшой, и это редкий. представитель вида. Живет на глубине двух километров. Окрас угольно-черный, а еще острые зубы. Этот хищник имеет узкое длинное тело, но без чешуи. Дракон вырастает до шестнадцати сантиметров, но отдельные особи могут дорастать до шестидесяти сантиметров.
Тихий, Индийский и Атлантический океаны это его дом. Несмотря на маленький размер драконы очень агрессивны. На подбородке у драконов расположен длинный ус на котором рыболовная приманка — фотофтор. Если дракон видит на горизонте жертву, начинает приманивать жертву и атакует.
Яндекс картинки
Императорский ангел
Ангел обитает в Тихом и Индийском океанах. Также рыбы есть в Красном море возле Гавайских островов. Они живут на глубине тридцать пять метров. И их считают самыми красивыми среди рыб. Молодые особи ярких цветов и с взрослением станут только ярче. Темно-синий цвет с полосами голубого цвета — плавно переходящий в желтый. Голова светло-голубого цвета. Половых признаков нет рыб можно различать по цвету и размеру. Самки меньше от самцов сантиметров на пять и их длина 35 сантиметров. В аквариумных видах размер рыб размер всего лишь пять сантиметров. Но они более выносливы.
Ангел может уживаться с другими видами рыб, но любит пространство и различные укрытия: домики, скалы, пещеры.
Эти рыбы очень активны и подвижны. На качество воды и некачественный корм реагирует сразу. Ангел имеет интеллектуальные способности. Они могут запоминать своего хозяина и при приближении его, плывут навстречу, могут брать корм с рук и издают звуки в виде ворчания.
Корм ангелы предпочитают пятьдесят на пятьдесят: животные и растительные корма. Недостаточно хорошие условия могут развить у рыб болезнь боковой линии. Это значит, что возникает обесцвечивание эпителия, которое идет к голове. В худшем варианте рыба может погибнуть. Этому может способствовать и некачественный корм.
В условиях аквариумной жизни ангел не размножается.
Яндекс картинки
Расписной спинорог
Этот вид относится к морским рыбам. Тело высокое и длинное. Рыба вырастает до тридцати сантиметров. Голова треугольной формы, а задняя часть — овальной. Спина зеленовато-оливковым цветом, брюхо очень светлое. Черная полоска и с голубыми краями проходит через глаза. На хвосте также черные линии, но три. Рот жёлтый.
Спинороги тихие, но с возрастом все меняется и они выходят на охоту за креветками. Могут проявлять агрессию к другим представителям в аквариуме. Поведение расписного спинорога и условия его содержания похожи с крылатками. Эти рыбы могут обитать в рифе при отсутствии мелких видов рыб и креветок. Минимальный объем аквариума для одного спинорога составляет 500 литров.
Особенности:
- может проявлять агрессию;
- нельзя селить в рифы;
- желательно держать одного представителя в аквариуме;
- хищник;
- в условиях неволи может есть сухие корма или замороженные.
Яндекс картинки
Анабас
Анабас или другое название Рыба-ползун. Очень выносливый и странны вид рыб. Он может передвигаться по суше с помощью плавников и хвоста. В случае пересыхания водоема анабас не погибнет. Много представителей по всей Азии, но не очень популярная рыба как аквариумный вид из-за большого размера и неяркой окраски. Обитает в болотах, озерах, заводях рек и притоков, на рисовых полях. В экстремальных условиях Анабас переходит в состояние спячки на несколько недель, закапываясь в грунт.
Особенности вида:
- Требуемый объем аквариума — от 200 литров;
- Температура — 15–30°C;
- Освещение — приглушенное.
Взрослые особи могут вырасти до тридцати сантиметров. Самки крупнее самцов. Окрас может быть серый ибо же коричневый с чуть заметными тёмными крапинками и двумя черными точками на основании хвоста и за жаберной крышкой. Плавники округлые и смещены назад к хвосту.
Анабас — хищник. Он питается мелкими рыбами, беспозвоночными и моллюсками. В аквариуме его нужно кормить крупными живыми и замороженными продуктами. Некоторые особи приучены есть сухие гранулированные корма. Рыба-ползун может адаптироваться и жить в разных условиях. Выбор оформления аквариума зависит от фантазии аквариумиста, но при соблюдении некоторых пожеланий, а именно наличие укрытий, мягкого субстрата и участков с густой растительностью.
Разведение в домашних условиях невозможно без гормональных инъекций. Этот вид рыб склонен к болезням, но причинами могут стать неподходящие условия содержания и некачественный корм.
Яндекс картинки
Рыба-попугай
Рыба попугай впервые была создана тайваньскими селекционерами в начале 90-х годов. Какие виды стали основой для создания до сих пор тайна. В процессе гибридизации у рыб смещаются части тела и внутренних органов, меняется форма рта. Это привело к тому, что рыба может есть только определенные виды кормов.
По внешнему виду рыба попугай похожа на бочонок. Тело укороченное и округлое. Рот маленький, треугольной формы, губы полностью не смыкаются, и со стороны он похож на широкую улыбку.
Плавники небольшие и ровные. Позвоночник немного искривлен, а радужка глаз крупная. В аквариуме рыба попугай может вырасти до 25-30 сантиметров.
Окраска разная: это красный цвет, желтый, белый. Остальные окрасы это искусственные и выведенные в лаборатории.
Рыба попугай – искусственный вид и он не встречается в природе. Аквариумисты выступают против создания подобных гибридов и добиваются запрета на разведения попугаев. Много таких рыбок, поступающих в продажу, искусственно окрашенные и процесс не гуманный. Попугаи очень привязаны к хозяину и даже позволяют себя гладить. Продолжительность жизни составляет 10 лет.
Яндекс картинки
Рыба-клоун
Рыба-клоун или амфитрионы. Как и большинство морских рыб, имеют яркий и запоминающийся вид. Это рыбы богатого оранжевого или красного цвета на теле и с характерными белыми полосками.Интересной особенностью амфиприонов является их симбиоз с актиниями. Рыба-клоун использует щупальца актиния в качестве естественного убежища, и возникает естественный вопрос: почему яд актиния не работает на этих рыбах?
В процессе эволюции амфиприоны приспособились к выделению особой защитной слизи, которая делает рыбу нечувствительной к яду. Перед тем как поселиться в своем новом «доме», рыба-клоун позволяет себе осторожно укусить, в ответ на это раздражение организм рыбы вырабатывает необходимую слизь.
Средний размер клоунов — 7 сантиметров, а отдельные — до 11. Самки более крупные и агрессивные, чем самцы. Тело сбоку сплюснуто, спина высокой, голова длинная.На данный момент известно порядка 30 вида амфибии. Ареал у клоуна достаточно широк. Она обитает в Тихом и Индийском океанах, встречается на восточном побережье Африки и на берегах Японии и на коралловом рифе в Австралии.
Чтобы содержать аквариум, необходима морская соленая вода. Морским рыбкам важно, чтобы температура води была в пределах их комфортной нормы, поэтому малейшие изменения могут быть губительными.
Яндекс картинки
Бычкоглаз
Рыба необычной формы, имеет яркий зеленый окрас. Биологи считают, что красное пигментное вещество является светофильтром для рыбы. Нос рыбы и глаза легко перепутать. Круглый карман примыкает к переднему краю глаза, в котором находится рецептор дыхания. Бычкоглаз – хищник, который поглощает живые продукты питания еще меньше, чем сам. Рыбный рацион включает мелкие животные. Когда бычкоглаз ожидает добычи, он надолго зависит от толщины воды, когда он ожидает добычи. Плавки, которые большинство рыб используют для движения, используют макропинны, чтобы сохранить неподвижность. В этом состоянии он может провести долгое время. Бычкоглаз использует хвост для движения.
Яндекс картинки
Голубой хирург
Тело, сжатые с боков, имеет длину 15-30 см. Для данного вида характерны короткие спинные и анусовые плавники. Тело рыбы голубое с черным завихрением. Плавник хвоста желтый и имеет черную кайму по краям. Большие глаза позволяют прекрасно ориентироваться в темной воде. У хирургов острый шип на каждом крае хвоста, который может выдвинуться и убираться. Это эффективное оружие в спорах по территории.
Голубой хирург одна из наиболее популярных морских рыбок по всему миру.
Голубые хирурги обитают на коралловом рифе. Если это аквариумный вариант, то минимальный объем необходимый для одного голубого хирурга — 285 литров, потому что рыбка очень любит плавать.
Яндекс картинки
Лялиус
Популярные аквариумные рыбки, которые прекрасно уживаются в видовом и общем аквариумах.
Лялиус относится к рыбкам-лабиринтам. В голове рыбок имеется особый орган, состоящий из пластинок, густо сплетенных с кровеносных сосудов. Он позволяет глотать и дышать атмосферным воздухом. Таким образом, лилиус способен без особых трудностей выжить в водоёмах, которые не имеют кислорода, даже в экстремальных условиях, в каналах ирригации и рисовых полях. Это мелкие рыбки, самцы в аквариумах растут до 7,5 см, самцы чуть ниже — до 6,5 см. Тело сжатые сбоку. Самцы более яркие, тело серебристого цвета, по нему идет голубая и красная полоса.
Чешуя самок серовато-зеленого цвета с малозаметными полосками.
Яндекс картинки
Дискус
Тело у рыбки имеет сжатую форму длинной от 15 до 30 сантиметров. Плавники длинные, а лоб спадающий. Тел голубого цвета с завихрениями. Хвостовой плавник желтого цвета с черной каймою вдоль краев. Большие глаза позволяют ориентироваться в темных водах. Хирурги имеются острые, шипы на каждой стороне хвостовой ножки, которые могут выдвигаться и убираться. Они есть эффективным оружием в спорах за территорию.
Это король аквариума, но также прихотлив. И нужно постараться, чтобы создать все нужные условия. Главное аквариум ставить в тихом месте, так как рыба очень пугливая. Яркое освещение также не рекомендуют. Температурный режим нужно соблюдать, так как рыбы любят высокую температуру, до 32 градусов. Кормить следует живыми или замороженными кормами.
Яндекс картинки
Рогатый занкл
Название походит от слова скошенный. По анатомическому строению рыба похожа на подряд Хирурговых. В длину может вырастать до 22 сантиметров. Тело дисковидное, спинной плавник треугольной формы с колючками. Чешуя мелкая и имеет гребешки. Это дает телу шероховатость. Глаза посажены высоко, взрослые особи имеют выросты над ними, зубов много. Окрас тела состоит из чередующихся вертикальных черных и белых полос.
Родина дискусов это:
- реки Южной Америки;
- бассейн реки Амазонки;
- территории Бразилии, Колумбии, Венесуэлы и Перу
Яндекс картинки
Рыба-бабочка
Африканская рыба-бабочка или второе название Пантодон. Эту прекрасный выбор для аквариумистов, которые ищут «что-то особое». Этот вид славится своими прыжками из воды на несколько метров, поэтому заранее побеспокойтесь о надежной и безопасной крышке для резервуара. Название соответствует внешнему виду: увеличенные грудные плавники, похожие на крылья. Плавая по поверхности рыбку можно спутать за сухой опавший лист, но в случае необходимости она может выпрыгнуть из воды приличное расстояние.Это, чтобы поймать пролетающее насекомое или наоборот убежать от хищника.
Взрослая бабочка вырастает до 12 сантиметров, но визуально кажется больше из-за плавников. Основная окраска серая с темной пигментацией.
Едят эти рыбы только мясные продукты в живом или замороженном виде. В аквариуме ее можно кормить мотылем, мелкими червячками. Размеры аквариума зависят от количества обитателей. При одиночном или парном содержании рекомендуют начинать с 80 литров.
Яндекс. Картинки
Голиаф
Тигровый Голиаф — одна из самых страшных и опасных пресноводных рыб в мире. Она уступает только пиранье. Обитают голиафы в Африке и нападают даже на крокодилов. Рыба имеет 32 больших зуба и может достигать 50 килограммов и 180 сантиметров. Есть случаи, когда голиаф нападал на людей. Название рыба получила за свой внешний вид. Она имеет полосы на боках туловища и они похожи на тигриные.
Яндекс картинки
Флаговый окунь
Самцы и самки имеют похожий окрас. Спина, хвост и спинной плавник ярко-желтые, остальное тело имеет розовый или красный оттенок с голубоватым отливом. Самцы более темные, и имеют мелкие желтые пятна на боках.
Распространен флаговый окунь этот вид в Индийском океане от восточного побережья Африки до Суматры.
Обитает окунь в верхних слоях воды на коралловых рифах. Живут группами с жесткой иерархией. В аквариуме легко адаптируются и устойчивы к заболеваниям.
В качестве корма подходит диета как для планктонных рыб. Идеальный корм – живые науплии артемии. В неволе они также хорошо едят мелко нарубленное мясо креветок, мидий. Кормить нужно небольшими порциями, но как можно чаще, как минимум три раза в день.
Яндекс картинки
Королевский ангел
Королевский ангел или пигоплит или королевская рыба-ангел — тропическая морская рыба из семейства рыб-ангелов. Длина от 10 до 25 сантиметров. Тело имеет желтый окрас с широкими вертикальными бело-голубыми полосами с тёмными краями. Задняя часть спинного плавника имеет тёмно-синий окрас, с множеством голубых точек. Половых отличий не видно. Продолжительность жизни этой уникально рыбы до 15 лет.
Распространение:
- акватория Красного моря;
- Индо-Тихоокеанская область;
- воды вблизи Таити;
- воды Большого Барьерного рифа
Рыбы живут на глубине от 1 до 50 метров, чаще на глубине от 10 до 20 метров, в ареалах где есть много коралловой растительности и убежищ. Они ведут одиночный образ жизни, но иногда обитают парами.
Яндекс картинки
Центропиг огненный
Огненный центропиг распространен в Западной и Центральной Пацифике. Он населяет лагуны с чистой прозрачной водой и внешние склоны рифов.
Встречается на глубине 60 метров и ведет придонный образ жизни. Он обладает фантастический ярким и элегантным окрасом. Туловище и плавники алого цвета, хвост немного светлее с желтоватым оттенком. На боках широкие вертикальные полосы темно-коричневого или черного цвета. Молодые особи имеют меньшее количество вертикальных полос на боках. В аквариумных условиях эти рыбы вырастают размером 10-12 см.
Огненный центропиг — скрытный вид, большую часть времени он проводит вблизи укрытий. Это миролюбивая рыба. Кормление ангелов обычно не вызывает трудностей. Они хорошо едят растительные и живые корма, а также сухие.
Для содержания одной пары рыб нужен аквариум объемом от 400 литров воды. Желательно иметь рифы, чтобы рыбы чувствовали себя как дома.
Яндекс картинки
Серебряный паровоз
Он живет в тропической полосе Атлантического и Тихого океана. Серебряный паровоз очень ядовитое существо. Яд находится в коже, печени и репродуктивных органах. При попадании внутрь другого организма приводит к блокировке нервных импульсов и вызывает полный паралич, остановку дыхания, и смерть от удушья. Рыба достигает размеров 60 сантиметров и не имеет чешуи.
Яндекс картинки
Апогон тюлевый
Обитает вдоль берегов череды островов Банггай в Индонезии. Название рыбка получила через окрас, потому что чем-то напоминающей кружевную ткань тюль. Она пользуется заслуженной популярностью среди аквариумистов. Форма тела необычная и похожа на неземное существо. Размер не больше 8 сантиметров. Самки и самцы одинаковые, мальчики имеют длиннее плавники и более развиты челюсти. Чтобы содержать в аквариуме этот вид нужны рифы и посудина объемом от 120 литров. Апогон держится в средних слоях воды и плавает вдоль листьев. Признаки агрессии к другим видам может проявлять, когда они живут парой. Любят теплую воду 24-26 градусов и нужен фильтр и кислород в аквариуме.
Меню составляют замороженные корма: мясо рыб, кальмаров и креветок, а также специализированные сухие корма.
Легко размножается в аквариумных условиях. Мальки с первых дней своей жизни активно питаются. В это время их кормят зоопланктоном. Продолжительность жизни апогона в аквариумных условиях близко 10 лет.
Яндекс картинки
Рыба-капля
Рыб-капля — самое удивительное фантастическое создание. Оно обладает необычной, странной, «неземной» внешностью. Назвать его красивым сложно, однако имеется в нём что-то, что не может оставить равнодушным никого. По форме напоминает каплю, окрас коричневый, а иногда с розовыми оттенками. Длинное тело с выростами на хвостовой части. «Лицо» капли похожее на недовольное и частично грустное.
У капли нет плавательного пузыря, давление воды где он обитает настолько велико, что им приходится жить без этого «атрибута». У капли крупная, массивная голова, огромный рот с толстыми, мясистыми губами, небольшие темные глаза и крупный похож на человеческий нос. Вес не больше 12 килограммов. Тело без чешуи и мускулов и по структуре похоже на холодец.
Яндекс картинки
Каламоихт Калабарский
Ползучая рыба змея, ведет ночной образ жизни, чешуя по всему телу. Длина до 37 сантиметров, а толщина до 2 сантиметров.. Голова треугольная, приплюснутая, с большим ртом, полным зубов. На голове небольшие глаза и особые выросты – органы осязания.
Для его содержания нужен аквариум не меньше 100 литров. Обязательно нужны укрытые, чтобы каламоихт мог там прятаться. Ест этот необыкновенный вид личинок и мелких червей и рыб. Размножение в домашних условиях довольно сложное.
Яндекс картинки
Пеликан большерот
Название необыкновенная рыба получила из-за огромной челюсти и кожистого мешка на нижней части рта. Он ей помогает ловить добычу. Объем рта до 100 кубических сантиметров и он по размерах в 11 раз больше тела. Обитают в тропическом поясе на глубине до 3 тысяч метров. Тело до 60 сантиметров, без плавников, чешуи и плавательного пузыря.
Яндекс картинки
Мастацембел арматус
Обитает в Азии. Там его часто употребляют в пищу или продают в другие страны. Поэтому этот вид стал исчезающим. Живет в проточной воде, не соленой. Реки, болота, ручье- это его место жительства. Ведет ночной образ жизни и может закапываться в грунт, чтобы ночью выйти на охоту. Ест червей и личинок. Тело змееобразное и на голове есть хоботок. В естественной среде может достигать одного метра, в аквариуме в два раза меньше. Живут представители долго — 14-18 лет.
Окрас коричневый, с темными, иногда черными полосами и пятнами. Но это индивидуально и может сильно отличаться.
Яндекс картинки
Зебровый тетраодон
Особи могут вырастать до 30 сантиметров. Рыб имеет маленькие плавники и крупные глаза. Если рядом опасность начинает надуваться как шар. Окрас желтый с черными полосами, брюшко белое. Ест моллюсков и ракообразных. Зубы у тетрадонов растут всю жизнь и представляют собой две пластинки. Если держать такой вид в аквариуме, то нужна емкость не меньше 500 литров. В оформлении использовать нужно коряги и камни. Рыбы в естественной среде живут стаями, но в аквариуме ему сложно уживаться. Данный вид не разводится в и в основном вылавливается из дикой природы.
Яндекс картинки
Обыкновенная луна-рыба
Название из-за любви к купаниям, лежа на боку максимально близко к поверхности водной глади. Рыба-луна вроде бы поднимается для того, чтобы погреться на солнышке. Но есть и другие цели: она поднимается на прием к “врачу” – чайкам. Они своим клювом, подобно пинцету, с легкостью извлекают множество паразитов из-под кожи рыбы. Тело округлое, а высота до 2,5 метров. Вес же до 2500 килограммов. Длительность жизни до 20 лет. Есть данные, что цифра достигает 100 лет, но это не доказано. Ест медуз и ракообразных. Это самый плодовитый представитель, так как может отложить 300 миллионов икринок.
Яндекс картинки
Тренога
Имеет три длинных луча, которые напоминают ноги. Они могут вырастать до 1 метра. Длина тела не больше 35 сантиметров. Задняя часть сжатая, но глаза хорошо развиты. Окрас темный: коричневый или черный. Охотится на морском дне. Особенность вида — все представители гермафродиты. Обитают на глубине до 5 тысяч метров.
Яндекс картинки
Источник: