Улитка виноградная. Описание, особенности, образ жизни и среда обитания улитки виноградной

Французы во все времена были авантюристами немного больше, чем другие европейцы. Когда речь заходит об их национальной кухне, то первое, что приходит на ум, – улитки. Да, именно французы научили весь мир наслаждаться блюдами из моллюсков. Так считает большинство наших современников, хотя на самом деле этих брюхоногих в качестве пищи использовали еще в античные времена.

Улитки встречаются повсеместно

Во всем мире семейство брюхоногих насчитывает около 70 000 различных видов. К ним относятся все наземные, морские и пресноводные улитки и слизни. Из этих 70 000 видов около 5 000 обитают в морях, океанах, солоноватых и пресных водах; остальные виды живут на суше.

Фото: Aquatic Arts

В зависимости от среды обитания улитка может быть яркой (желтой, оранжевой, красной) или незаметной (белой, серой, коричневой).

Брюхоногие моллюски обитают повсюду, от тропиков до Арктики и Антарктики. Многие виды улиток могут жить в одной и той же среде обитания, не соревнуясь друг с другом. Это возможно, потому что у разных видов разные пищевые предпочтения.

Враги в дикой природе

Брюхоногие моллюски относятся к самым малозаметным организмам на земле. Но, несмотря на это у особи достаточно врагов:

  • морские бычки;
  • сардина;
  • морские звезды;
  • скумбрия;
  • киты;
  • сельдь;
  • раки-отшельники.

Для сухопутных улиток опасность представляют:

  • кроты;
  • дрозды;
  • кабаны;
  • ящерицы;
  • ежи.

Пресноводным моллюскам стоит бояться:

  • форель;
  • аистов;
  • лягушек;
  • цапель.

Улитки медлительны и осторожны, что помогает им уберечься от недругов. Они избегают сильно освещенных участков, и держаться в толще субстрата.

Большинство улиток – травоядные моллюски

Пресноводные улитки питаются в основном водорослями, растущими на поверхности субстрата. Наземные особи предпочитают листья, лишайники, грибки и гниющие растительные остатки. Некоторые виды всеядны, и их рацион состоит из различных беспозвоночных и растений.

Улитки и другие брюхоногие моллюски питаются с помощью «радулы». Этот ротовой орган собирает пищу с поверхности субстрата, действуя подобно конвейерной ленте по доставке питательных кусочков в заднюю часть рта. Радула может иметь до 14 000 миниатюрных зубчатых выступов! Если улитка отломит слишком большой кусок пищи, она сможет разбить его на более мелкие кусочки, протирая их о твердую пластину на небе.

У разных видов улиток есть радулы, которые специально приспособлены для сбора и расщепления основных пищевых продуктов данного вида.

Фото: Krzysztof Niewolny

Среда обитания улиток зависит от их вида

Пресноводным улиткам для выживания требуются специфические условия окружающей среды. Наиболее важными являются уровень pH воды (также известный как кислотность) и концентрация карбоната кальция в воде. Карбонат кальция необходим улиткам для образования раковин. При этом 45% пресноводных улиток можно найти в воде с концентрацией кальция 20 мг/л и более. Оставшиеся 55% улиток требуют концентрации не менее 3 мг/л. Там, где в воде недостаточно карбоната кальция для создания раковин, появляются слизни.

Ареал водных улиток широк, поскольку их часто уносит сильное течение. В регионах, где вода склонна к высыханию или замерзанию в летние и зимние месяцы, обитает лишь несколько видов улиток.

Наземные улитки и другие брюхоногие моллюски адаптировались ко всем средам, кроме воздуха (нам не известно о летающих улитках). Ночью они выходят кормиться, а днем отдыхают в защищенных местах, например, под камнями. Если условия слишком сухие, улитка скрывается в своей раковине, которую она способна запечатать: при необходимости она может оставаться в таком состоянии в течение нескольких месяцев. Зимой наземные улитки обычно впадают в спячку. Они покрываются толстым слоем слизи, которая предотвращает потерю воды в организме. Период покоя заканчивается при улучшении погодных условий.

Полезные свойства

Еще Гиппократ писал о пользе улиток для человеческого здоровья. Древние греки заметили, что слизь, оставляемая брюхоногими, разглаживает рубцы и полезна для лечения кожных болезней [5]. Со временем ученые подтвердили, что Гиппократ был прав. В состав слизи входят вещества, которые действуют как антиоксиданты и противовоспалительные средства [6][7]. Секрет, выделяемый улитками, как полагают исследователи, является единственным натуральным источником медного пептида – вещества, избавляющего от рубцов. Также было замечено, что секреторная жидкость брюхоногих эффективна против бородавок и возрастных пятен. Слизь брюхоногих издревле применяли для лечения бронхитов, коклюшей и других заболеваний дыхательной системы.

Мясо этих моллюсков содержит гликопротеин, а он, как предполагают, обладает противораковыми свойствами [8]. Также блюда из улиток считаются полезными для людей с кардиологическими проблемами.

Улитки обладают рядом преимуществ. Ниже приведем некоторые из них. [9]

Топ-5 преимуществ

  1. Улитки – отличный источник лектина, который обладает противораковыми свойствами, стимулирует иммунную систему.

  2. Слизь этих брюхоногих богата аллантоином, коллагеном и эластином – компонентами, помогающими при лечении кожных заболеваний и переломов костей [10][11]. Медный пептид из секрета моллюсков способствует разглаживанию рубцов.
  3. Секрет, выделяемый этими моллюсками, является важным источником олигосахаридов. Эта жидкость лечит акне, увлажняет кожу, улучшает ее цвет, защищает от неблагоприятных воздействий окружающей среды [12].
  4. В морских улитках содержится специфическое вещество, которое полезно для людей, страдающих депрессиями, болезнью Паркинсона и наркоманией.
  5. В телах слизней с раковинами ученые обнаружили вещество, которое стимулирует выработку дофамина (гормона счастья), необходимого для людей с неврологическими расстройствами.

Наземные и морские улитки откладывают яйца, пресноводные – живородящие моллюски

У большинства наземных видов есть как женские, так и мужские репродуктивные клетки (они гемафродиты). На самом деле им не нужно спариваться с другой улиткой для воспроизводства, поскольку есть возможность самооплодотворения. Партеногенез особенно важен в тех районах, где мало партнеров. После спаривания самки откладывают около 80 белых яиц во влажном подземном гнезде. У недавно вылупившихся улиток хрупкая раковина, на созревание у них уходит около двух лет.

Фото: Shutterstock

Некоторые наземные брюхоногие моллюски «стреляют» в своего потенциального партнера так называемыми «любовными стрелами». Но это скорее элемент брачного танца, предшествующий процессу размножения.

У большинства водных улиток есть мужские и женские особи. Пресноводные самки рождают живых детенышей. Молодняк выглядят как уменьшенные копии взрослых особей. Они быстро развиваются и спариваются в молодом возрасте, чтобы компенсировать отсутствие личиночной стадии.

А вот улитки, обитающие в морской среде, как и их наземные собратья, откладывают оплодотворенные яйца. Они могут откладывать яйца каждый месяц.

Улитки почти полностью слепы

У водных улиток глаза расположены прямо на голове, а у наземных видов – на вершине длинных щупалец. Короткие щупальца оснащены сенсорами осязания и обоняния. Улитка использует их для поиска пищи, поскольку глаза почти полностью слепы.

Фото: ERROR 420

Острое обоняние помогает улиткам находить пищу на расстоянии всего нескольких метров, что для животного такого крошечного размера является довольно большим расстоянием.

Органы чувств ахатин

Улитки-ахатины строение органов чувств имеют следующее:

  1. Органы зрения. Улитки не только различают предметы на расстоянии до 1 см с помощью пары глаз на кончиках щупалец, но и имеют светочувствительные клетки в своем теле.
  2. Обоняние ахатин — это «химическое чувство». В него включены и щупальца-«носики», и передняя часть головы, тела и ноги. На расстоянии до 4 см они реагируют на спирт, бензин, ацетон.
  3. Щупальца и подошва — осязание.
  4. Слух у улитки-ахатины, строение тела которой рассматриваем в этой статье, отсутствует.

При размножении каждая особь — и самец, и самка. Тесно прижавшись подошвами, они обмениваются сперматофорами, после чего откладывают яйца.

Тело улитки состоит из трех основных частей: головы, мантии и ноги

Нога – мясистая мышца, которая выходит из нижней части раковины. Сокращая мышцу, улитка перемещается по поверхности волнообразными движениями. Мелкие виды улиток передвигаются с помощью биения эукариотических ресничек.

Мантия – часть улитки, которая выделяет раковину, спиральную оболочку. Моллюск использует раковину как укрытие в случае обнаружения опасности. Раковина улитки растет всю жизнь. С химической точки зрения она состоит из карбоната кальция. Поэтому брюхоногие моллюски нуждаются в богатой кальцием диете, обеспечивающей крепкую оболочку.

У некоторых видов улиток есть вторая «дверь» на раковине, называемая жаберной крышкой, в дополнение к основному выходу, из которого выступает мышца ноги.

Улитки – одни из самых медленных существ на планете

Улитки производят слизь, которая облегчает им скольжение по поверхности за счет уменьшения силы трения. Благодаря этому веществу они могут легко перемещаться даже вверх ногами по вертикальным поверхностям.

Фото: Luke Brugger

Чтобы двигаться быстрее, улитки часто используют слизистые следы других особей. Но и эти быстрые слизистые тропы не позволяют им развивать скорость выше 1,3 см в секунду. Водные улитки обычно передвигаются еще медленнее. Однако, находясь в опасности, они могут очень быстро перемещаться, «пробегая» по поверхности воды!

Широко распространен миф о том, что слизь улитки делает еду несъедобной, но ученые доказали, что она полезна. В результате нескольких исследовании было доказано, что слизь улитки можно использовать для лечения язвы желудка.

Лечение

Гигантская улитка ахатина без панциря, как и любой сухопутный моллюск, не сможет прожить долго, несмотря на внушительные размеры. Если произошла такая ситуация, исправить ее будет очень непросто. Но и сдаваться сразу не следует. Если есть хоть один шанс на спасение, им нужно непременно воспользоваться.

Если обнаружилось, что улитка полностью или частично «потеряла домик», ее нужно:

  1. Очень аккуратно отсадить в отдельную емкость. Там она не пострадает еще больше от действий своих сородичей.
  2. Затем следует тщательно вымыть руки и попытаться осторожными движениями вернуть моллюска в его панцирь.
  3. Если питомец хотя бы на два миллиметра «вернется домой» — это будет уже неплохо. Дальше улитка может самостоятельно втянуть себя в панцирь.

Для обеззараживания моллюска его помещают в раствор митронидазола (половина таблетки на 125 мл воды, которую предварительно кипятят и остужают до теплого состояния). При этом нужно следить, чтобы брюхоногий не утонул в процессе купания. После этого его сажают в невысокую емкость, на дне которой находится влажное полотенце. В таком улитарии обязательно должны быть необходимые моллюску температура и влажность, без которой его тело быстро пересохнет.

Улитки бывают ядовитыми

Некоторые морские виды улиток ядовиты, но большинство наземных видов – нет. Конусные улитки – семейство, состоящее из почти 600 видов морских брюхоногих моллюсков. Это одни из самых смертоносных существ в мире, один укус которых может убить человека. Противоядия от их укуса пока не найдено.

Фото: David Paul

Это востребованный источник пищи для многих хищников

Улитки представляют собой важный источник пищи для диких животных и людей (их едят во всем мире как деликатес). На водных особей охотятся хищные рыбы, раки, пиявки и гигантские водяные клопы. Для наземных особей опасность представляют млекопитающие, птицы и некоторые виды насекомых.

Улиток также содержат в качестве домашних животных, но обычно они классифицируются как вредители (из-за их способности уничтожать садовые растения и сельскохозяйственные культуры).

Вы знали?

  • Название брюхоногих моллюсков происходит от латинских слов «Gasto», что означает желудок, и «poda», что означает ступня.
  • Улитка может достигать от 0,1 до 40 см в длину и иметь вес от 60 до 900 граммов. Ахатина гигантская – самая большая улитка на планете.
  • Садовая улитка – самый распространенный вид брюхоногих моллюсков в Европе. Она имеет бледно-серую влажную кожу и большую коричневую или желтоватую раковину со светлыми пятнами и более темными спиралевидными полосами.
  • В процессе развития тело улитки поворачивается внутри раковины на 180 градусов против часовой стрелки. Это приводит к тому, что ее анус оказывается прямо над головой!
  • Сухопутные улитки дышат легкими. Особи, обитающие в пресноводных и морских водах, используют жабры для дыхания.
  • Улитки живут от 3 до 7 лет в дикой природе и до 25 лет в неволе. Продолжительность жизни зависит от того, к какому именно виду они относятся и в какой среде обитания живут.
  • В Древнем Египте улитка символизировала плодородие и вечность, в Средние века – грех и лень, в буддизме – терпение, а в исламе – сомнение.

Цена

Купить виноградных улиток можно в специализированном зоомагазине, у частных заводчиков. В южных регионах России моллюски водятся в естественной среде, найти подходящий экземпляр несложно.

Риск для владельца заключается в том, что антисанитарные условия развития бывают причиной заражения грибковыми заболеваниями, плесенью. Почвенный субстрат часто заражен паразитами, которые вместе с улиткой попадут в домашнюю среду.

Покупка обойдется совсем недорого. Цена виноградной улитки составляет всего 200-400 рублей. Для домашнего питомника обычно приобретают пару брюхоногих жителей. Владельцу стоит обратить внимание на состояние раковины моллюска.

Она не должна иметь видимых повреждений, деформации развития. Жизнь виноградной улитки интересна для наблюдения. Маленький питомец неприхотлив и привлекателен своей гармоничностью бытия.

Источник: anamporanamore.ru

igryfort